Хвороби капусти

Хвороби капусти можуть скоротити врожай на 50% та більше. У нашій статті є фото хвороб капусти для їхнього візуального представлення симптомів прояву.

Капуста– дворічна овочева культура, що відноситься до роду Капуста ( Brassica), сімейство Капустяні (Хрестоцвіті). Широко поширена у всьому світі. Існує безліч видів капусти та їх сортів. Через різного розміру капустяних видів, врожайність знаходиться в дуже широких межах від 20 т/га для брюссельської капусти і до 100 і вище білокачанної.

Кількість хвороб сімейства Капустяних дещо менше, ніж для інших овочевих, як огірка або томату. Основну частину складають хвороби грибкового походження.

Хвороби капусти завдають великих втрат урожаю. У статті описані усі хвороби капусти з фотографіями, а також як захищати капусту від хвороб.

Грибні хвороби капусти

Хвороби капусти.

Кила капусти — Plasmodiophora brassicae

Хвороби капусти - Гнили

— Botrytis cinerea Pers та Sclerotinia sclerotiorum, [син.: Whetzelinia sclerotiorum]

Існує 2 типи гнилей – сіра та біла. Сіра є однією з найшкідливіших хвороб для капусти. Біла – рідко шкодить у закритому ґрунті, та й у відкритому трапляється не часто.

На уражених тканинах при сірій гнилі утворюється великий за розміром наліт. При цьому качан загниває повністю. Інший вид гнилі має схожі симптоми - ослизнення листя. При тривалому зберіганні інфекція поширюється вглиб всього органу та відбувається повне гниття.

Зберігаються патогени в післязбиральних залишках та ґрунті.

Від сірої гнилі виведено кілька стійких гібридів першого покоління: Амтрак, Аеробус, Галлаксі, Лежкий, Монарх.

Основні заходи боротьби з хворобою капусти – агротехнічні.

Хвороби капусти - Борошниста роса

— Erysiphe communis Grev. f.sp. brassicae Hammarl

Незважаючи на малу шкідливість, борошниста роса зустрічається щороку.

На листових пластинах капусти утворюється білосніжний наліт, який може розростатися на всю пластинку.

При коливанні відносної вологості повітря та добових температур, борошниста роса починає активну стадію розвитку.

Збудник зберігається в бур'янах капустяних та на рослинних рештках.

При обприскуванні використовують фунгіциди, що містять сірку.

Хвороби капусти - Пероноспороз

— Peronospora parasitica Gaeum

Досить широко поширена хвороба капусти. Найбільшу шкоду завдає в плівкових теплицях.

Нагорі листя утворюються жовті невеликі плями. Знизу, навпаки, поширюється сірий колір наліт. Хворе листя деформується і відмирає. При сильне поширення інфекції відбувається ураження судин.

Температура, придатна у розвиток патогену від 15 до 25ºС. Найшвидше і найбільше помилкова борошниста роса проявляється в умовах закритого грунту.

Гриб зберігається на насіннєвому матеріалі та в рослинних рештках.

Тому, запобіжними заходами буде посів здорового, обробленого насіння.

Хвороби капусти - Ризоктоніоз

—Rhizoctonia solani Kuhn

Шкода завдає повсюдно.

Симптоми помітні на розсаді капусти. Коренева шия тоншає і починає стрімко темніти. Тим не менш, деяка частина розсади все ж таки приживається.

Восени формуються здорові рослини. Але, на качанах може обламуватися листя, іноді навіть відгниють.

Гриб зберігається у ґрунті. Тому важливо дотримуватися нормальної сівозміни, прибирати заражений розсадний матеріал, протруювати насіннєвий матеріал Фітолавіном-300 (концентрація залежатиме від часу вегетації).

Хвороби капусти - Фітофтороз

Фітофтороз капусти.

— Phytophthora porri Foister

Втрата може досягати 50% продукції.

Черешки, що покривають, буріють. Захворювання поширюється від стебла до листя дуже швидко. У результаті весь качан стає непридатним.

При +30 С гриб не розвивається, зате при зниженні до нуля інфекція розростається вкрай активно.

Заражати здорові рослини можуть ґрунт, інструменти, рослини цибулинних, гвоздикових і навіть тюльпани.

Хімічних та біологічних заходів захисту поки що не існує. Для неможливості зараження слід знезаражувати знаряддя праці, висівати культури відповідно до сівозмін.

Хвороби капусти - Фузаріозне в'янення

— Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans (Wr.) Sn. et Hans

У середньому, збитки, які завдають в'янення, становить до четвертої частини врожаю. У сухі роки можна позбутися всієї продукції.

Саме це захворювання легко відрізнити від інших. На листі з'являються хлоротичні плями, тургор їх падає, розвиток листа припиняється. При стебловому ураженні листя зовсім опадає так, що в результаті залишається тільки качан.

Найкращі умови – спека та суха погода у першу половину вегетації. Гриб залишається у ґрунті і може проіснувати там кілька років.

Існує дуже багато стійких сортів та гібридів для різних видів капусти.

Крім цього, повинні дотримуватися агротехнічних правил, можливе обприскування рослин імунними препаратами (Агат-25 та Імуноцитофіт).

Хвороби капусти - Чорна ніжка

— Olpidium brassicae, Pythium debaryanum, Rhizoctonia solani

Втрата, що наноситься чорною ніжкою, визначається умовами навколишнього середовища.

Патоген уражає кореневу систему. Вона чорніє і починає потихеньку загнивати. Тому, зберігається гриб у ґрунті.

Інфекція лютує при високій температурі та вологості, на кислих ґрунтах, при недотриманні сівозмін.

Виключення цих факторів та обробка біологічними засобами та фунгіцидами.

Бактеріальні хвороби капусти

Хвороби капусти - Слизовий бактеріоз

Мал. 2. Судинний бактеріоз капусти - Xanthomonas campestris

— Xanthomonas campestris Dows. pv. campestris (Pammel) Dowson

Досить шкідливо – може вражати капусту усім стадіях розвитку. При цьому, погіршуються смакові показники та вміст цукру та аскорбінової кислоти.

У дорослих рослин на листових рослин від країв утворюються пожовтіння. Вони набувають V-подібної форми. Незабаром жилки в таких місцях чорніють, утворюється чорна сітка. Через прогресуючі бактерії, починається пошкодження судин.

Сприяють патогену механічні пошкодження листя, тепла та волога погода. Судинний бактеріоз часто проявляється при тривалому зберіганні кочанів.

Існують стійкі гібриди: Зеніт, Аррівіст, Шелтон, Інвенто, СБ-3, Крюмон, Екстра, Валентина. Є також толерантні гібриди F1: Рамада та Саратога.

Крім цього, на полях і в теплицях обов'язковою є сівозміна, біологічні засоби на кшталт Агата-25 (4 мг/кг) та хімічний захист – протруєння насіння ТМТД.

Інші хвороби капусти

Хвороби капусти - Гетеродероз

—Heterodera schachtii Schmidt

Рідко зустрічається захворювання. Воно викликане капустяною нематодою.

У рослин, які уражені нематодою, йде явне відставання в рості, листя не таке зелене, як у інших. На корінні у такої капусти виникає багато придаткових корінців.

Сам шкідник розвивається докорінно рослини. Може давати кілька поколінь собі подібних, через що у разі зараження, шкідливість різко підвищується.

Нематоди зимують у стадії яєць, причому наявність рослини-резерватора необов'язково. Але в такій ролі виступають, як правило, представники сімейства Капустних, серед яких багато бур'янів.

Методом боротьби буде виключно дотримання нормальної сівозміни.

На нормальний розвиток цієї культури часто негативний вплив надають умови довкілля. І чим гірші умови, тим гірший урожай та якість продукції.

Нестача мінеральних елементів у ґрунті може викликати ненормальне забарвлення листя, їх недорозвиненість, порожнистість качана та багато іншого.

Тумачність капусти розвивається за низьких температур зберігання продукції. Сухі прошарки утворюються в суху та бездощову погоду. Крім того, на культуру можуть впливати кілька факторів одночасно.

Щоб уникнути таких наслідків, треба вносити мінеральні добрива, під час поливання рослин і дотримуватися правил зберігання капусти.

Методи боротьби із хворобами капусти

Агротехнічні методи захисту капусти від хвороб:

• дотримання правил сівозміни;
• видалення всіх післяжнивних залишків;
• викорінення бур'янів;
• вміст рослин у належних умовах зростання.

Біологічні методи захисту капусти від хвороб:

• обприскування насіння та коріння ТМТД, в.с.к. (д.в. тирам, 400 мг/л) у нормі 5-6 кг/т насіння проти фузаріозу та бактеріозів;
• обприскування Імуноцитофітом (суміш етилових ефірів вищих жирних кислот та сечовини) – 5 г насіння витримують у розчині 1 таблетки на 15 мл води; проти пероноспорозу, бактеріозів та гнилей у 2 заходи;
• Фітолавін-300, В.К. (д.в. фітобактеріоміцин, 300 г/кг) використовують проти борошнистої роси, фузаріозу, бактеріозу, чорної ніжки та ін; для кожної хвороби у своїй певній дозі.

Хімічні методи захисту капусти від хвороб:

• Колоїдна сірка, п. застосовується проти кіли, борошнистої роси в дозі 5 г/м 2 ;
• , с.п. (беноміл, 500г/кг) проти маси захворювань та протруювання насіння (на 1 тонну насіння 2-3 л препарату в 10 л води);
• Алірін-Б, ж. (Д.В. Корисна мікрофлора грунту – штами бактерій Bacillus subtilis) також ефективний проти спектру грибних хвороб капустяних у дозі 3 л/га.