Especias de levaduras secas y frescas para kvas, vipіchka o puré

¿Qué robar la parte superior de la cabeza más como la inferior? Zavdyaki, ¿por qué va el proceso de deambular o hacer puré? Está claro, quién tiene el mérito de conducir. Sin ellos, es simplemente imposible crear actividades culinarias. Al final del día, el fresco

Al mismo tiempo, el surtido del producto se ha ampliado significativamente. Para eso, antes del bagatma, se coloca la comida, como el salpicado de levaduras secas y frescas. ¿Cómo se puede sustituir un producto por otro sin perjudicar el resultado final? Razіbratisya en raznomanіttі vidіv para ayudar a tsia statya.

¿Qué es drzhdzhi?

Drіzhdzhi є mikroorganіzmami natural podzhennya. Sin su participación, es imposible preparar pan, whisky, cerveza y kvas. El hedor romperá la estructura de las fibras con más pelusa y porosidad. Si agrega levadura a la masa, entonces abrirá la masa. Drіzhdzhi es un hongo que se multiplica en un crecimiento normal. Como resultado del z'ednannya z tsukr, se aprueba el alcohol, razón por la cual este producto es indirecto para la preparación de cerveza y puré. A las lloviznas no les gustan los cambios bruscos de temperatura. El hedor está vivo, no hay rastro de sobrecalentamiento para congelarlos.

Panadería Drіzhdzhі

Es necesario conocer el spiving de drіzhdzhіv seco y fresco para vikoristovuvat raznі correctamente producto tsgogo. Entonces, lo siguiente es elegir entre quien quieras, elige lo que necesites. Drіzhdzhі pekarski prichenіnі іlki іpіchki. Їх viroshchyut en un rico medio agrio.

En la cámara se colocan buriacos, minerales y sumas de nitrógeno. Como resultado de la interacción de todos los componentes, hay un pináculo de placa, que es limpiado por el clima. Tse i є hongo. Yogo znevodnyuyut esa prensa. Tal mirada de drіzhdzhі de panadero va a las tiendas.

Levadura fresca

Esta especie se conoce desde hace mucho tiempo. Anteriormente, la levadura menos fresca salía victoriosa. Varto significa que crean la mejor textura y dan el sabor ideal. Es una lástima, no es posible conocerlos todos a la vez, podrías verlo de la mejor manera. Pero muchas recetas antiguas se transfieren al mismo producto. ¿Por qué es importante conocer el spіvvіdnoshennia seco y fresco drіzhdzhіv? Tse le permite preparar fácilmente be-yak vipіchku. Fresh drіzhdzhі mіstjat hasta 70 vіdsotkіv vologa.

El hedor se encargará del deambular más fuerte, pero incluso puede ser un término trivial de ahorro. Se toma un producto fresco a una temperatura no superior a +10 grados, pero no es posible congelarlo. A este tipo de drіzhdzhіv no le gustan los paquetes herméticos, porque los organismos vivos pueden volverse locos. Garniy, producto fresco maє syriy, trochi cremoso vіdtinok. Antes de zastosuvannya, el drіzhdzhі fresco podría nyuyut que razvodit agua tibia o leche. La temperatura puede superar los 40 grados. Spivvіdnoshennia seco y fresco drіzhdzhіv se convierte en uno a tres.

Levadura granulada

Otro tipo de producto, que es gránulos secos. Si quieres bañarte en un kіlkіsny spіvvіdnenі, ponlos en stilki, sіlki y new drіzhdzhіv. Sin embargo, por la efectividad del hedor, se sacrifica un producto fresco. Ale para zastosuvannya tsikh drіzhdzhіv en sus ventajas. Їx se puede agregar sin intermediario al borosno. Así, el hedor se reparte más progresivamente según el conjunto de la prueba. Tome la granulación de la levadura seca no mucho tiempo, unos seis días. La temperatura zberіgannya se convierte en troch más de +10 grados.

Shvidkodіyuchі drіzhdzhi

Todo el resto de la generación de drіzhdzhiv. Bajo la prueba, como resultado de probar el producto, resultó ser la segunda vez más rápido. Los olores del hedor predicen unos pequeños fideos. Qi drіzhdzhі no se reproduce cerca del agua.

Navpaki, a los apestosos no les gusta el contacto con la patria y las grasas. Їx para agregar a la masa, frente al zmіshavshi con una pequeña cantidad de boroshna. Esta especie es eficaz para un bistec sueco. Suelen ser vicoristas, si cocinan en la panadería.

Levadura seca

La llovizna seca es la especie más amplia, que es un arte culinario indirecto exitoso de todo el mundo. Quitan las vías fluviales más importantes y, con este fin, todo el producto vale más de 8 vіdsotkіv vologa. La popularidad de qué mente debe ser despojada de la nutrición real: ¿cómo es spіvvіdnoshennia seco y fresco drіzhdzhіv para vypіchki y otras preparaciones culinarias? La respuesta es simple. más activo, es necesario sonar por la mañana menos, más bajo fresco.

Calcular la cantidad necesaria en el almacén de las dificultades cotidianas. Dry drіzhdzhі, aunque puede ser altamente productivo, menos primhlivі. Manténgalos limpios junto al refrigerador. El hedor no es lo suficientemente fuerte como para infundir calor en límites razonables. El plazo de conservación de las levaduras secas se puede definir de uno a dos años. Para que el hedor se revele a un mundo más grande, es necesario agregar agua al calor y privarlo de 10-15 púas. Luego puede continuar mezclando la prueba.

Drіzhdzhi para panadería

Las recetas de hojaldres de pan se basan en el uso de levaduras secas secas. Їх agregue al borosno, y para la productividad, el hedor es el más adecuado para preparar pan. Ale, puedes probar nuevos drіzhdzhі. A juzgar por las observaciones, el hedor le da al pan el mejor gusto y sabor. Spivvіdnoshennia seco y nuevo drіzhdzhіv para khlibopіchki zastіynim. Tobto fresco drіzhdzhіv treba tomar tres más.

Tecnología de protección zastosuvannya v_dryznyaetsya. Se requiere drіzhdzhі fresco para avanzar por adelantado y construir una pequeña cantidad de tierras nativas, tomadas como promesa. Potim tsyu sumish necesita ir a una olla de pan con otros ingredientes raros. Tenga en cuenta que el agua para la cría de levadura puede estar tibia, pero no caliente. A altas temperaturas los hongos vivos mueren. Las especias de drіzhdzhіv secas y frescas para paska son las mismas, como para el pan.

Drijdzhi para puré

Para vіdmіnu vіpіchki, preparar puré requerirá vikoristannya drіzhdzhіv fresco. El hedor es óptimo para quién, el proceso de deambulación es correcto. Sin embargo, debido a la naturaleza del producto, el yoga puede reemplazarse por un análogo seco. Para quien necesita saber el spіvvіdnoshennia seco y fresco drіzhdzhіv para puré. ¿Por qué hay una diferencia entre dos opciones? Si toma lloviznas frescas, debe esparcirlas frente a agua tibia hasta que la masa se vuelva uniforme. Un indicador del producto está en la superficie de las bombillas. Potіm qiu masu para entrar en el obsyag principal. Para 15 litros de agua y 5 kilogramos de zucr necesitas 500 gramos de levadura fresca. En una capacidad especial, diluya el calabacín con agua y mézclelo hasta que se abra por completo. Levadura de raza Okremo cerca del agua tibia. Sudemos dos sumas de dinero y pongámoslas en un lugar cálido. Que se revele el proceso de deambular. Para evitar haber consumido el beso, que se significa negativamente en el proceso de deambular, es necesario minimizar al máximo el acceso al aire. Ale en el krishtsi abre la puerta para la introducción de dióxido de carbono. Braga estará listo en tres días.

Elaboración de puré a partir de levaduras secas.

Beremo zvichayne spіvvіdnoshennia levadura seca y fresca al preparar cerveza casera. Para esta receta se necesitan 170 g de producto seco. La tecnología de preparación es la misma. Ale dry drіzhdzhі deslizó hisipati en una pequeña cantidad de agua tibia y chilkі khvilin (10-15). Mezclémoslos resueltamente y caminemos alrededor de la masa abrasadora de la patria. A Tsі drіzhdzhi tampoco le gustan las altas temperaturas. El proceso de deambular comenzará ya por un par de años (1-2). Pero aún así, una vez más descaradamente, es bazhan ganar drіzhdzhі fresco.

Drijdzhi para kvas

Otra área de almacenamiento de levaduras secas es la preparación de kvas. Esta bebida solo se puede preparar con pan negro. Esta persona no necesita drіzhdzhi. Ale y otras opciones. Zastosuvannya dry drіzhdzhіv prishvidshuє proceso. Para preparar kvas de Borodino simple, tome 4 cucharadas de pan negro, espadines de rodzinok, repita los matraces de orina blanca y una cucharadita de levadura seca. Esta cantidad de ingredientes está asegurada para una jarra de tres litros. Para la mazorca, el pan se unta al horno, o se seca de forma natural. Ponemos yoga en un frasco y agregamos tsukor y rodzinki. Drіzhdzhi se cría con agua tibia y se deja reposar.

Potim dodaemo їх en el gran masu. Rellene el frasco con agua, llénelo con agua para la extracción. En una hora, pasará por el proceso de deambulación y el kvas estará listo. ¿Cómo se secará y se secará el spіvіdnoshennia drіzhdzhiv para kvass, como reemplazar un tipo con otros? Una cucharadita de producto seco son 4 g. Se diluye frente a una pequeña cantidad de agua tibia hasta obtener una consistencia uniforme. Agreguemos un poco de levadura al frasco con otros ingredientes.

Trochs sobre la obscenidad

En la medida de lo posible, seleccione el tipo de levadura más común en el tipo específico de piel. Pero como no existe tal posibilidad, reemplaza las proporciones vicarias. Lee atentamente las instrucciones antes de usar la levadura seca. Las proporciones pueden variar según el tipo de marca del producto. Batir solo levadura fresca con el término amable de aplicabilidad. Vіd tsego para depositar el resultado final.