Race de pigeon à chair

Il s'avère que depuis longtemps, les gens regardent les pigeons non seulement pour envoyer de la correspondance express, mais aussi sous un angle purement gastronomique. Les premiers pigeons qui devaient être élevés n'étaient pas transportés autour de Teresa par télégramme, mais devenaient porteurs d'une viande tendre et savoureuse, pour laquelle les espèces de grands pigeons étaient les plus adaptées. Bien entendu, aujourd’hui, les races décoratives de pigeons les plus populaires, mais aussi celles à viande, n’ont pas perdu en popularité.

Les têtes adaptées aux races de pigeons à viande sont les suivantes :

• brillant rapide;
• la fertilité;
• ostentation;
• agilité pour une croissance accélérée.

Variété de races de pigeons à chair

Il existe environ soixante-dix races à viande, et seulement une douzaine d’entre elles suggèrent que toutes les prestations de surassurance peuvent leur être attribuées. Sur la base des photos de races de pigeons à viande, vous pouvez voir mentalement trois catégories :

• Pigeons Veletni ou Veletni ;
• viande;
• les fumeurs.

Vidéo sur la viande de pigeon

Prismaki, les pigeons Veletsky importants sont de sales voyageurs. Devant eux se trouvent les races suivantes :

• carnot;
• couperet;
• roi;
• Montauban ;
• Monden ;
• coshua;
• Romain;
• Ougric Veletensky ;
• viorne;
• Strasser;
• banque basse.

Les races de poulets de pigeons sont appelées en raison de leur similitude avec les poulets : pelage large et court, longues pattes, queue courte. Leur fertilité et leur grandeur sont impressionnantes. Les races suivantes sont classées :

• Florentin;
• Maltais;
• Ougrienne ;
• Videnski ;
• Modenskiy

Dans ce cas, les races de pigeons à viande ressemblent le plus au pigeon domestique d'origine, juste un peu plus (poids moyen 650 g). Ceci comprend:

• Riz polonais;
• alouette Koburzsky;
• Grand Canon ;
• Bleu Beneshivsky;
• Strasser morave.

En Russie, en particulier dans la région de Krasnodar, ils poussent comme de grands pigeons domestiques et des pigeons à viande - Strassers, Kings, Romans, Texans. Plus récemment, vous pouvez manger des alouettes ougriennes Veletensky, maltaises, sottobanki, polonaises, carnot et koburziennes.

Strasser

C’est peut-être la meilleure race à viande. Les Strasser descendent d'ancêtres autrichiens, tchèques et allemands. Leurs avantages sont un excellent vase vivant, un caractère décoratif, une excellente qualité de viande et une fertilité enviable (jusqu'à 7 couvées par rivière). Le Strasser a une poitrine large et ronde, un corps rebondi et un long cou. Pattes courtes sans plumes, aile et queue de taille moyenne. La queue et le haut du pelage sont gris, noirs ou fauves et le bas est blanc. Les mâles pèsent entre 600 et 800 g, les femelles sont plus légères - entre 500 et 600 g. La vitesse des strass est bonne - en un mois, les poussins peuvent facilement atteindre le vagin mature. Inconvénients : ballonnements et duvet. Les grands pigeons de la race Strasser volent.

Roi

Les pigeons de cette race à viande sont apparus aux États-Unis en 1890 à la suite d'un élevage sélectif. Ils ont de longues pattes largement espacées, une poitrine enfoncée, un corps large et une queue relevée et raccourcie. Derrière l'extérieur, le roi bleu devine le déclencheur. L'orge peut être de différentes couleurs : noir, rouge, gris, jaune, beige. Les individus blancs sont les plus respectés. Les mâles pèsent entre 800 et 900 g (les détenteurs de records dépassent le kilogramme) et les femelles entre 500 et 700 g. Les jeunes pigeons pèsent jusqu'à 650 g par mois.

Texani

Les oiseaux de cette race sont particulièrement productifs. Ils ont été capturés au milieu du siècle dernier près du Texas. L'âge du texan peut atteindre 900 g. Les autres races à viande du texan se distinguent par des caractéristiques secondaires bien développées, de sorte qu'elles peuvent être séparées des œufs immédiatement après leur éclosion. Les mâles ont un pelage clair, des peluches courtes ou juste un jour, tandis que les femelles ont un long duvet jaune et il y a une marque brune sur le corps. Les pigeons particulièrement riches de cette race se caractérisent par une croissance et une maturité rapides, une reproduction calme et une fertilité extraordinaire - un couple peut élever jusqu'à 16 poussins.

Velet romain

Il est tout à fait évident que cette race vient d'Italie. Chez le velet romain, les couleurs du plumage peuvent être variées : noir, chervony, à pois-noir, blanc, fauve avec superposition de brun. Ces pigeons ont un pelage fort, large et épais, la longueur du bleu de la race à viande s'étend sur un demi-mètre jusqu'au bout de la queue. Les flyers puent, ce qui n’est pas surprenant étant donné que leur taille est de 1,3 à 1,4 kg. Étant donné que les pigeons romains des races à viande sont gardés à leur place dans la volière, qui ne se trouve pas à plus de deux mètres du sol, ils ont besoin de nids de même taille. Ces pigeons sont fragiles et sujets à l’obésité, ce qui affecte négativement leur fertilité. Les points forts de la race romaine sont qu’elle est résistante à de nombreuses maladies et qu’elle est très digne de confiance.

Carnot

Les Français élevaient des pigeons de chair de la race Carnot à une époque où les oiseaux commençaient à vivre dans des volières et où l'élevage de pigeons commençait à être activement mécanisé. Cela est dû au fait que l’extérieur du carno vyishov est tel qu’il n’est possible de vivre que dans l’enceinte et non de se nourrir. Dans cette race à viande, le poids vif ne dépasse pas 650 g, mais il est visible du point de vue du taux d'ingestion et de la productivité. Il est important de qualifier cette race de particulièrement belle : les seins sont si volumineux que même la petite tête est rendue visible par la masse disproportionnée du cou. Le pigeon a une corne longue et courbée, des ailes faiblement courbées et une queue courte. Le plumage peut être de différentes couleurs : blanc, noir, jaune et les pattes sont plus fines.

Monden

Cette race a été élevée dans la ville de Monde-Marsan (France), ce qui lui a fait perdre son nom. Cet oiseau très décoratif peut être élevé jusqu'à 1100 g, avec une espérance de vie minimale de 860 g. Le pigeon mondenien a une espérance de vie d'au moins 700 g jusqu'à la fin du mois, soit 61 %. Ils ont également l’indice de masse le plus élevé, qui constitue l’une des caractéristiques de la chair – 28,7 %.

Prakhenski Kanik

Cette ancienne race originaire de République tchèque se trouve en Crimée. Le poids vif du mâle atteint 550 à 750 g et celui de la femelle jusqu'à 600 g. Le Prachensky Canik est similaire au Blue Canik et, en termes de caractéristiques de viande, il est proche du pigeon florentin. La race Inodi est appelée de manière controversée « buse ». Cette race a le potentiel de produire une grande portée, qui croît rapidement.

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