Rempah-rempah ragi kering dan segar untuk kvass, vipіchka atau mash

Apa yang harus merampok bagian atas kepala lebih seperti yang lebih rendah? Zavdyaki kenapa proses mengembara atau mash berlangsung? Sudah jelas, siapa yang pantas mengemudi. Tanpa mereka, tidak mungkin menciptakan kegiatan kuliner. Di penghujung hari, yang segar

Pada saat yang sama, ragam produk telah berkembang secara signifikan. Untuk itu, sebelum bagatma diletakkan makanan, seperti spiving ragi kering dan segar. Bagaimana satu produk bisa diganti dengan yang lain tanpa merusak hasil akhir? Razіbratisya di raznomanіttі vidіv untuk membantu tsia statya.

Apa itu drіzhdzhi

Drіzhdzhi mikroorganzmami podzhennya alami. Tanpa partisipasi mereka, tidak mungkin untuk menyiapkan roti, wiski, bir, dan kvass. Bau busuk akan menghancurkan struktur ijuk dengan lebih berbulu dan keropos. Jika Anda menambahkan ragi ke adonan, maka Anda akan membuka adonan. Drіzhdzhi adalah jamur yang berkembang biak dalam pertumbuhan normal. Sebagai hasil dari z'ednannya z tsukr, alkohol larut, itulah sebabnya produk ini kuat untuk persiapan bir dan tumbuk. Gerimis tidak menyukai perubahan suhu yang tiba-tiba. Bau busuknya hidup, tidak ada jejak panas berlebih untuk membekukannya.

Toko Roti Drіzhdzhі

Hal ini diperlukan untuk mengetahui spiving drіzhdzhіv kering dan segar, untuk benar vikoristovuvavat razn vіd produk tsgogo. Jadi, hal selanjutnya adalah memilih dari siapa pun yang Anda inginkan, pilih yang Anda butuhkan. Drіzhdzhі pekarski prichenіnі lki pіchki. viroshchyut dalam media asam yang kaya.

Buryak, mineral dan jumlah nitrogen ditempatkan di dalam ruangan. Setelah interaksi semua komponen, ada puncak plak, yang dibersihkan oleh cuaca. Tse i jamur. Yogo znevodnyuyut pers itu. Tampilan drіzhdzhі tukang roti seperti itu pergi ke toko-toko.

Ragi segar

Jenis ini sudah dikenal sejak lama. Sebelumnya, ragi yang lebih sedikit menang. Varto berarti mereka menciptakan tekstur terbaik dan memberikan kenikmatan yang ideal. Sangat disayangkan, tidak mungkin untuk mengetahui semuanya sekaligus, Anda bisa melihatnya dari yang terbaik. Tetapi banyak resep lama dipindahkan ke produk yang sama. Mengapa penting untuk mengetahui spіvvіdnoshennia drіzhdzhіv kering dan segar. Tse memungkinkan Anda untuk dengan mudah menyiapkan be-yak vipіchku. Drіzhdzhі mіstjat segar hingga 70 vіdsotkіv vologa.

Bau busuk akan mengatasi pengembaraan terkuat, tetapi bahkan mungkin istilah penghematan yang sepele. Produk segar diambil pada suhu tidak lebih tinggi dari +10 derajat, tetapi tidak mungkin untuk membekukannya. Jenis drіzhdzhіv ini tidak menyukai paket kedap udara, karena organisme hidup bisa menjadi liar. Garniy, produk segar maє syriy, trochi krim vіdtinok. Sebelum zastosuvannya segar drіzhdzhі podrіbnyuyut yang razvodit air hangat atau susu. Suhunya bisa lebih dari 40 derajat. Spivvіdnoshennia drіzhdzhіv kering dan segar menjadi satu sampai tiga.

Ragi berbutir

Jenis produk lainnya, yaitu butiran kering. Jika Anda ingin mandi di kіlkіsny spіvvіdnenі, maka letakkan di stilki, slki, dan drіzhdzhіv baru. Namun, untuk efektivitas bau busuk, produk segar dikorbankan. Ale untuk zastosuvannya tsikh drіzhdzhіv plusnya. x Anda dapat menambahkan tanpa perantara ke borosno. Jadi, bau busuk lebih progresif dibagi menurut seluruh tes. Ambil granulasi ragi kering tidak lama, sekitar enam hari. Temperatur zberіgannya menjadi lebih dari +10 derajat.

Shvidkodіyuchі drіzhdzhi

Semua sisa generasi drіzhdzhiv. Di bawah pengujian, sebagai hasil dari pengujian produk, ternyata menjadi yang kedua kalinya lebih cepat. Bau busuk memprediksi bihun kecil. Qi drіzhdzh tidak berkembang biak di dekat air.

Navpaki, bau tidak suka kontak dengan tanah air dan lemak. x untuk ditambahkan pada adonan, di depan zmіshavshi dengan sedikit boroshna. Spesies ini efektif untuk steak swedia. Mereka sering menjadi vicorist, jika mereka memasak di toko roti.

Ragi kering

Gerimis kering adalah spesies yang paling luas jangkauannya, yang merupakan seni kuliner perwakilan yang sukses di seluruh dunia. Mereka mengambil saluran air yang paling penting, dan untuk tujuan ini, seluruh produk bernilai lebih dari 8 vіdsotkіv vologa. Popularitas pikiran mana yang harus dirampok dari nutrisi aktual: bagaimana spіvvіdnoshennia kering dan segar drіzhdzhіv untuk vypіchki dan persiapan kuliner lainnya? Jawabannya sederhana. lebih aktif, perlu untuk suara pagi kurang, segar lebih rendah.

Hitung jumlah yang diperlukan di gudang kesulitan sehari-hari. drіzhdzhі kering, meskipun mungkin sangat produktif, kurang primhlivі. Jaga agar tetap bersih di dekat kulkas. Bau busuk tidak cukup kuat untuk menanamkan kehangatan dalam batas-batas yang wajar. Istilah untuk konservasi ragi kering dapat didefinisikan sebagai satu sampai dua tahun. Agar bau busuk itu terungkap ke dunia yang lebih besar, perlu menambahkan air ke panas dan menghilangkan 10-15 duri. Kemudian Anda dapat melanjutkan pencampuran tes.

Drіzhdzhi untuk toko roti

Resep untuk puff roti didasarkan pada penggunaan ragi kering swede kering. menambah borosno, dan untuk produktivitas, bau paling cocok untuk membuat roti. Ale, Anda dapat mencoba drіzhdzh baru. Dilihat dari pengamatannya, bau busuk itu memberikan rasa dan kenikmatan terbaik pada roti. Spivvіdnoshennia drіzhdzhіv kering dan baru untuk khlibopіchki zastіynim. Tobto segar drіzhdzhіv treba mengambil tiga lagi.

Teknologi prote zastosuvannya v_dryznyaetsya. drіzhdzhі segar diperlukan untuk maju di muka dan membangun sejumlah kecil tanah asli, diambil sebagai janji. Potim tsyu sumish perlu pergi ke panci roti dengan bahan-bahan langka lainnya. Perlu diingat bahwa air untuk pengembangbiakan ragi bisa hangat, tetapi tidak panas. Pada suhu tinggi jamur hidup mati. Spivvіdnoshennia drіzhdzhіv kering dan segar untuk pasta adalah sama, seperti untuk roti.

Drijdzhi untuk mash

Untuk vіdmіnu vіd vіpіchki, menyeduh mash akan membutuhkan drіzhdzhіv segar vikoristannya. Bau busuk sangat cocok untuk siapa, proses pengembaraannya benar. Namun, karena sifat produknya, yoga dapat diganti dengan analog kering. Untuk siapa Anda perlu tahu drіzhdzhіv kering dan segar spіvvіdnoshennia untuk tumbuk. Mengapa ada perbedaan antara dua opsi? Jika Anda mengambil gerimis segar, Anda perlu menyebarkannya di depan air hangat sampai massa menjadi seragam. Indikator produk ada di permukaan bohlam. Potіm qiu masu untuk masuk di obsyag utama. Untuk 15 liter air dan 5 kilogram zucr, Anda membutuhkan 500 gram ragi segar. Pada kapasitas khusus, encerkan zucchini dengan air dan aduk hingga penuh. Okremo membiakkan ragi di dekat air hangat. Mari kita mengeluarkan dua jumlah uang dan meletakkannya di tempat yang hangat. Biarkan proses pengembaraan terungkap. Agar tidak memakan ciuman, yang bertanda negatif dalam proses mengembara, perlu untuk meminimalkan akses ke udara sebanyak mungkin. Ale di krishtsi membuka pintu untuk pengenalan karbon dioksida. Braga akan siap dalam tiga hari.

Persiapan mash dari ragi kering.

Beremo zvichayne spіvvіdnoshennia ragi kering dan segar saat menyiapkan minuman rumahan. Untuk resep ini, dibutuhkan 170 g produk kering. Teknologi persiapannya sama. Ale kering drіzhdzhі slіd hіsipati dalam sedikit air hangat dan chіlk khvilin (10-15). Mari kita dengan tegas mencampurnya dan bergoyang-goyang di sekitar ibu pertiwi yang panas. Tsі drіzhdzhi juga tidak suka suhu tinggi. Proses pengembaraan akan dimulai selama beberapa tahun (1-2). Tapi tetap saja, sekali lagi terang-terangan, itu bazhan untuk memenangkan drіzhdzh baru.

Drijdzhi untuk kvass

Area lain untuk menyimpan ragi kering adalah persiapan kvass. Minuman ini hanya bisa dibuat dari roti hitam. Orang ini tidak perlu drіzhdzhi. Ale dan pilihan lainnya. Zastosuvannya kering drіzhdzhіv proses prishvidshuє. Untuk menyiapkan Borodino kvass sederhana, ambil 4 sendok roti hitam, sprat rodzinok, ulangi labu piska asam dan satu sendok teh ragi kering. Jumlah bahan ini dijamin untuk toples tiga liter. Untuk tongkolnya, roti diolesi dengan oven, atau dikeringkan dengan cara alami. Kami memasukkan yoga ke dalam toples dan menambahkan tsukor dan rodzinki. Drіzhdzhi dibiakkan dengan air hangat dan biarkan diseduh.

Potim dodaemo di masu besar. Isi toples dengan air, isi dengan air untuk ekstraksi. Dalam satu jam, Anda akan melalui proses pengembaraan dan kvass akan siap. Bagaimana spіvіdnoshennia kering dan segar drіzhdzhiv untuk kvass, seperti mengganti satu jenis dengan yang lain? Satu sendok teh produk kering adalah 4 g. Itu diencerkan di depan sedikit air hangat hingga konsistensi yang seragam. Mari tambahkan beberapa ragi ke dalam toples dengan bahan-bahan lainnya.

Troch tentang smut

Sebisa mungkin, pilih jenis ragi yang paling umum pada jenis kulit tertentu. Tetapi karena tidak ada kemungkinan seperti itu, ganti proporsi perwakilan. Baca instruksi dengan seksama sebelum menggunakan ragi kering. Proporsi dapat bervariasi tergantung pada jenis merek produk. Kocok hanya ragi segar dengan jenis istilah penerapan. Vіd tsego untuk menyetor hasil akhir.