Golovna Ricette Come preparare il soufflé di pollo per bambini con petto di pollo

Come preparare il soufflé di pollo per bambini con petto di pollo

Tipico rappresentante della cucina francese, il soufflé ha una consistenza delicata nei dessert, negli antipasti e nelle erbe principali. L'obiettivo è garantire la perfezione delle proteine battute e il massimo dettaglio di tutti i componenti. Per cucinare sono adatti una varietà di prodotti: zucchine, spinaci, pomodori, gamberetti, formaggio, verdure miste, carne.

Quindi, se volete sostituire le cotolette di base, altra carne macinata o carne macinata con le famose frittelle dei ristoranti, potete preparare un soufflé di pollo. Per i bambini dal gusto neutro - senza additivi, per gli adulti con un ripieno brillantemente espresso: foglie di scialle, ciliegia, anelli di porro.

Per preparare un soufflé di pollo per bambini, vi occorre:

300 g di petto di pollo;

2 cucchiaini. Borošna;

3-4 cucchiai. l. latte;

1 cucchiaio. l. olio superiore;

Soufflé di pollo pronto per bambini e adulti:

1. Lessare i petti di pollo fino a cottura completa, senza aggiungere sale né cambiare l'acqua a ebollizione.

2. La miscela di uova è rinforzata con proteine.

3. Dopo aver finito in un robot da cucina o dopo averlo girato due volte in una miscela di carne macinata, unire il petto di pollo bollito con carne macinata, barba, latte, burro e sale fino a quando non sarà gustato.

4. Mescolare il masa fino ad ottenere una consistenza uniforme. Sbattere gli albumi con un calcio forte.

5. Con il composto rimanente, aggiungi la miscela proteica, posizionandola con cura dal basso verso l'alto.

6. Disporre la carne macinata in una forma porzionata, prima ricoperta con il burro superiore.

7. Cuocere 50-60 aculei ad una temperatura di 180 gradi, posizionando una teglia sul livello inferiore e aggiungendo 4-5 volte di acqua per mantenere l'umidità ed evitare che il soufflé si secchi.

Il soufflé di pollo al vapore con petto di pollo viene aggiunto alla dieta del bambino, che equivale a un pasto. Partendo dal cortile, servite il soufflé di pollo per bambini al forno, come indicato nella ricetta. Come contorno, scegli i cereali o la purea di verdure, ad esempio le carote ricche di carotene.