Зміст перепелів: від вибору породи, інкубації до вибою та продажу в домашніх умовах
Перепілки відрізняються від інших свійських птахів невеликим розміром тіла та яєць. Але швидка інкубація, зростання особин, висока несучість і поживність компенсують невеликий розмір.
Переваги розведення перепелів
Основними перевагами утримання перепелів у домашніх умовах є:
- Птахи не хворіють на сальмонельоз.Завдяки високій температурі тіла перепілки, перепелине яйце без побоювання можна вживати без термічної обробки, отримуючи максимум корисних речовин. Стійкість до багатьох захворювань дозволяє заощадити на ветеринарному обслуговуванні.
- М'ясо не псується при заморожуванні.Тривале зберігання у морозилці м'яса більшості птахів призводить до втрати поживності. Перепелина тушка (випотрошена, очищена та упакована) може зберігатися в камері холодильника до року (-18-20 ⁰С).
- Вимагають мало місця для утримання.Домашнім перепелам не потрібно загону для вигулу. Птахів розводять на присадибній ділянці, в будинку, на дачі та у квартирі. Висота клітини повинна бути в межах від 20 до 30 см. Площа розраховується так: 10 голів на 0,25 м. На одному квадратному метрі клітини можна містити до 40 особин. Тіснота дуже важлива для підтримки несучості цих птахів. Великий простір спричинить зниження активності.
- Швидкий оборот.Інкубація перепелиного яйця відбувається за 17-18 днів. Статевозрілість перепелів настає у віці 35-40 днів.
- Несучість, Залежно від віку, поступово зростає з 10 яєць до 25-30 на місяць. Цей показник зберігається до 8-річного віку несушки.
Кому продавати перепелів?
Перепелине м'ясо та яйце містять більше поживних речовин, ніж курячі. Ці продукти рекомендують людям із проблемами ШКТ, серця, бажаючим схуднути, спортсменам, а також дітям та підліткам.
Нежирне та поживне м'ясо цінується людьми, які ведуть здоровий спосіб життя. Попит на тушки та яйця є завжди.
Перепелині тушки та яйця партіями скуповують ресторани, кафе, готелі, будинки відпочинку, пансіонати та оздоровчі заклади, приватні дитячі садки та табори.
Молодняк домашніх перепілок та яйця для інкубації добре продаються на сільськогосподарських ярмарках та через інтернет. Їх купують для розведення початківці та досвідчені птахівники для введення в поголів'я “свіжої крові”.
Це пов'язано з тим, що близькі споріднені зв'язки погіршують несучість.
Рентабельність бізнесу: розрахунки
Російський ринок свійської птиці не перенасичений продуктами перепелиних ферм. Вартість тушок і яєць вдвічі (а то й більше) перевищує ціну курячого м'яса.
Важливо!В умовах високого попиту на продукти харчування, вироблені всередині країни, бізнес із розведення перепілок стане вигідним вкладенням.
Перш ніж розпочати бізнес, потрібно дізнатися про майбутніх конкурентів, з якою ціною вони працюють і купівельну спроможність у регіоні.
