Kaip paruošti vištienos suflė vaikams su vištienos krūtinėlėmis

Tipiškas prancūzų virtuvės atstovas suflė yra subtilios tekstūros desertuose, užkandžiuose ir pagrindinėse žolelėse. Siekiama užtikrinti plaktų baltymų tobulumą ir maksimalų visų komponentų detalumą. Maisto gaminimui tinka įvairūs produktai: cukinijos, špinatai, pomidorai, krevetės, sūris, žalumynų mišiniai, mėsa.

Taigi, jei pagrindinius kotletus, kitą faršą ar faršą norite pakeisti populiaria restoranine kepta mėsa, galite pasigaminti vištienos suflė. Neutralaus skonio vaikams - be priedų, suaugusiems su ryškiu įdaru: skaros lapeliai, vyšnios, porų žiedeliai.

Norėdami paruošti vištienos suflė vaikams, jums reikia:

300 g vištienos krūtinėlės;

2 arb. Boroshna;

3-4 v.š. l. pienas;

1 valgomasis šaukštas. l. viršutinis aliejus;

Paruoštas vištienos suflė vaikams ir suaugusiems:

1. Virkite vištienos krūtinėlę, kol visiškai iškeps, neberdami druskos ir nekeisdami vandens.

2. Kiaušinių mišinys sustiprinamas baltymais.

3. Pabaigę virtuviniu kombainu arba du kartus pasukę į maltos mėsos mišinį, išvirtą vištienos krūtinėlę sumaišykite su jautienos malta, barzda, pienu, sviestu ir įberkite druskos iki skanumo.

4. Masę maišykite iki vientisos konsistencijos. Kiaušinių baltymus išplakite prieš stiprų smūgį.

5. Su likusiu mišiniu supilkite baltymų mišinį, atsargiai dėkite jį iš apačios į viršų.

6. Maltą mėsą dėkite į porcijomis suskirstytą formą, pirmiausia išteptą viršutiniu sviestu.

7. Iškepkite 50-60 plunksnų 180 laipsnių temperatūroje, padėdami padėklą ant dugno ir 4-5 kartus įpildami vandens, kad išlaikytumėte drėgmės kiekį ir suflė neišdžiūtų.

Į kūdikio racioną įtraukiamas garuose virtas vištienos suflė su vištienos krūtinėlėmis, kuri prilygsta vienam valgymui. Pradėdami nuo kiemo, patiekite vištienos suflė vaikams keptą, kaip nurodyta recepte. Kaip garnyrą rinkitės dribsnius ar daržovių tyrę, pavyzdžiui, morkas, kuriose gausu karotino.

Receptas su nuotrauka: "Kaip paruošti vištienos suflė vaikams iš vištienos krūtinėlės" paruošė Anna211