Rasa gołębi mięsnych

Okazuje się, że od dawna ludzie patrzą na gołębie nie tylko w celu ekspresowego dostarczania korespondencji, ale także oglądają je przez pryzmat czysto gastronomiczny. Pierwsze gołębie, które miały zostać wyhodowane, nie były przewożone wokół Teresy telegramem, lecz stały się nosicielami delikatnego, smacznego mięsa, do którego najbardziej nadawały się gatunki wielkich gołębi. Oczywiście dziś najpopularniejsze rasy gołębi ozdobnych, ale także mięso, nie straciły na popularności.

Głowy odpowiednie dla ras mięsnych gołębi to:

• szybki połysk;
• płodność;
• ostentacyjność;
• elastyczność umożliwiająca przyspieszony wzrost.

Różnorodność ras gołębi mięsnych

Istnieje około siedemdziesięciu ras mięsnych i tylko kilkanaście z nich sugeruje, że można im przypisać wszystkie świadczenia z tytułu nadubezpieczenia. Na podstawie zdjęć ras mięsnych gołębi możesz mentalnie zobaczyć trzy kategorie:

• Gołębie Veletni lub Veletni;
• mięso;
• palacze.

Film o mięsie gołębi

Prismaki, ważne gołębie Veletsky to brudne ulotki. Przed nimi leżą następujące rasy:

• karnot;
• tasak;
• król;
• Montauban;
• Monden;
• coszua;
• Rzymski;
• Ugric Veletensky;
• kalina;
• Strasser;
• sottobank.

Rasy kurcząt gołębi nazywane są ze względu na ich podobieństwo do kurczaków: szeroka, krótka sierść, długie nogi, krótki ogon. Ich płodność i wielkość są niezwykłe. Klasyfikuje się następujące rasy:

• Florencki;
• maltański;
• Ugric;
• Videnski;
• modernski

W tym przypadku rasy mięsne gołębi są najbardziej podobne do oryginalnych gołębi domowych, tylko trochę więcej (średnia waga 650 g). To zawiera:

• Polski ryż;
• Koburzski skowronek;
• Wielki Kanon;
• Błękit Benesziwskiego;
• Morawski Strasser.

W Rosji, zwłaszcza w regionie Krasnodaru, rosną duże gołębie domowe i gołębie mięsne - Strassers, Kings, Romans, Texas. Od niedawna można zjeść ugric veletensky, maltański, sottobanki, polski ryż, carnot, koburzowskie skowronki.

Strassera

Być może jest to najlepsza rasa mięsna. Strasserzy są potomkami austriackich, czeskich i niemieckich przodków. Ich zaletami są świetny żywy wazon, dekoracyjność, doskonała jakość mięsa i godna pozazdroszczenia płodność (do 7 lęgów na rzekę). Strasser ma szeroką, okrągłą klatkę piersiową, pulchne ciało i długą szyję. Krótkie nogi bez piór, skrzydła i ogon średniej wielkości. Ogon i górna część sierści są szare, czarne lub płowe, a spód jest biały. Samce ważą 600-800 g, samice są lżejsze - 500-600 g. Szybkość pędów jest dobra - w ciągu miesiąca pisklęta mogą z łatwością dotrzeć do dojrzałej pochwy. Wady: wzdęcia i puszystość. Lecą wielkie gołębie rasy Strasser.

Król

Gołębie tej rasy mięsnej pojawiły się w USA w 1890 roku w wyniku selektywnej hodowli. Mają szeroko rozstawione, długie nogi, głęboko osadzoną klatkę piersiową, duże ciało i podniesiony, skrócony ogon. Za fasadą niebieski król odgaduje spust. Jęczmień może mieć różne kolory: czarny, czerwony, szary, żółty, beżowy. Najbardziej szanowane są osoby rasy białej. Samce ważą 800-900 g (rekordziści przekraczają kilogram), a samice 500-700 g. Młode gołębie ważą nawet 650 g miesięcznie.

Teksas

Ptaki tej rasy są szczególnie produktywne. Zostali schwytani w połowie ubiegłego wieku w pobliżu Teksasu. Wiek Teksańczyka może osiągnąć 900 g. Inne rasy mięsne Teksańczyka wyróżniają się dobrze rozwiniętymi cechami wtórnymi, dzięki czemu można je oddzielić natychmiast po wykluciu się z jaj. Samce mają jasną sierść, krótki puch lub tylko jeden dzień, natomiast samice mają długi, żółty puch, a na ciele pojawia się brązowe znamię. Szczególnie bogate gołębie tej rasy charakteryzują się szybkim wzrostem i dojrzałością, spokojnym rozrodem i niezwykłą płodnością – para może odchować do 16 piskląt.

rzymski welet

Jest całkowicie oczywiste, że rasa ta pochodzi z Włoch. U rzymskich veletów kolory upierzenia mogą być zróżnicowane: czarne, chervony, polka dot-black, białe, płowe z brązowymi nalotami. Gołębie te mają mocną, dużą i grubą sierść, długość błękitu rasy mięsnej sięga ponad pół metra aż do czubka ogona. Ulotki śmierdzą, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że ich waga wynosi 1,3-1,4 kg. Ponieważ gołębie rzymskie ras mięsnych trzymane są na swoim miejscu w wolierze, która znajduje się nie wyżej niż dwa metry nad ziemią, potrzebują gniazd tej samej wielkości. Gołębie te są delikatne i podatne na otyłość, co negatywnie wpływa na ich płodność. Mocną stroną rasy rzymskiej jest to, że jest odporna na wiele chorób i budzi duże zaufanie.

Carnota

Gołębie mięsne rasy Carnot wyhodowano we Francji w czasach, gdy ptaki zaczęły żyć w wolierach, a hodowla gołębi zaczęła być aktywnie zmechanizowana. Wynika to z faktu, że z zewnątrz carno vyishov jest taki, że można mieszkać tylko w zagrodzie, a nie żerować. U tej rasy mięsnej żywa waga nie przekracza 650 g, ale jest to widoczne z punktu widzenia szybkości spożycia i produkcyjności. Ważne jest, aby nazwać tę rasę szczególnie piękną: piersi są tak obszerne, że nawet mała głowa jest widoczna dzięki nieproporcjonalnej objętości szyi. Gołąb ma długi, zakrzywiony róg, słabo zakrzywione skrzydła i krótki ogon. Upierzenie może mieć różne kolory: biały, czarny, żółty, a nogi są cieńsze.

Monden

Rasa ta została wyhodowana w miejscowości Monde-Marsan (Francja), w wyniku czego straciła swoją nazwę. Ten bardzo dekoracyjny ptak może dożyć wieku do 1100 g, przy minimalnej długości życia wynoszącej 860 g. Średnia długość życia gołębia mondeńskiego do końca miesiąca wynosi co najmniej 700 g. 61%. Mają też najwyższy wskaźnik masy, będący jedną z cech mięsistości – 28,7%.

Prachenski Kanik

Tę starożytną rasę pochodzącą z Czech można spotkać na Krymie. Żywa waga samca osiąga 550-750 g, a samicy do 600 g. Pracensky Canik jest podobny do Blue Canik, a pod względem cech mięsnych jest zbliżony do gołębia florenckiego. Rasa inodi jest kontrowersyjnie nazywana „myszołów”. Rasa ta ma potencjał do wydawania dużego miotu, który szybko rośnie.

Jadłeś mięso gołębi? Czy otrzymałeś to chi? Opowiedz nam o cenie