Cum se prepară sufleul de pui pentru copii cu piept de pui

Un reprezentant tipic al bucătăriei franceze, sufleul are o textură delicată în deserturi, aperitive și ierburile principale. Scopul este de a asigura perfecțiunea proteinelor bătute și detaliul maxim al tuturor componentelor. O varietate de produse sunt potrivite pentru gătit: dovlecei, spanac, roșii, creveți, brânză, verdeață amestecată, carne.

Așadar, dacă doriți să înlocuiți cotleturile de bază, alte carne tocată sau carne tocată cu carne prăjită de restaurant popular, puteți pregăti un sufleu de pui. Pentru copii cu gust neutru - fără aditivi, pentru adulți cu umplutură viu exprimată: frunze de șal, cireș, inele de praz.

Pentru a pregăti un sufleu de pui pentru copii, aveți nevoie de:

300 g piept de pui;

2 lingurite Boroșna;

3-4 linguri. l. lapte;

1 lingura. l. ulei de top;

Sufleu de pui preparat pentru copii și adulți:

1. Fierbeți pieptul de pui până când este complet fiert, fără a adăuga sare sau a schimba apa la fiert.

2. Amestecul de ouă este întărit cu proteine.

3. După ce ați terminat într-un robot de bucătărie sau răsuciți de două ori un amestec de carne tocată, combinați pieptul de pui fiert cu carnea de vită, barba, laptele, untul de deasupra și adăugați sare până când este savurat.

4. Se amestecă masa până când are o consistență uniformă. Bate albușurile spumă cu o lovitură puternică.

5. Cu amestecul rămas, adăugați amestecul de proteine, așezându-l cu grijă de jos în sus.

6. Așezați carnea tocată sub formă porționată, acoperită mai întâi cu unt.

7. Coaceți 50-60 de penci la o temperatură de 180 de grade, așezând o tavă la nivelul de jos și adăugând de 4-5 ori apă pentru a menține conținutul de umiditate și pentru a preveni uscarea sufleului.

Sufleul de pui la abur cu piept de pui este adăugat în dieta bebelușului, care este egal cu o masă. Începând din curte, serviți sufleul de pui pentru copii copt, așa cum este indicat în rețetă. Ca garnitură, alegeți cereale sau piure de legume, de exemplu, morcovii bogați în caroten.

Rețetă cu fotografie: „Cum se prepară sufleul de pui pentru copii din piept de pui” preparat de Anna211