โกลอฟนา สูตรอาหาร วิธีทำซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กที่มีอกไก่

วิธีทำซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กที่มีอกไก่

ซูเฟล่ซึ่งเป็นตัวแทนของอาหารฝรั่งเศสโดยทั่วไปมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนในของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และสมุนไพรหลัก จุดมุ่งหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนที่ตีแล้วสมบูรณ์แบบและมีรายละเอียดสูงสุดของส่วนประกอบทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับปรุงอาหาร: บวบ, ผักโขม, มะเขือเทศ, กุ้ง, ชีส, ผักรวม, เนื้อสัตว์

ดังนั้น หากคุณต้องการเปลี่ยนเนื้อทอดธรรมดา เนื้อสับอื่นๆ หรือเนื้อสับเป็นเนื้อทอดยอดนิยมของร้านอาหาร คุณสามารถเตรียมซูเฟล่ไก่ได้ สำหรับเด็กที่มีรสนิยมเป็นกลาง - ไม่มีสารปรุงแต่ง สำหรับผู้ใหญ่ที่มีไส้ที่แสดงออกอย่างสดใส: ใบผ้าคลุมไหล่ เชอร์รี่ แหวนต้นหอม

ในการเตรียมซูเฟล่ไก่สำหรับเด็ก คุณต้องมี:

อกไก่ 300 กรัม

2 ช้อนชา โบโรชนา;

3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันชั้นนำ;

ซูเฟล่ไก่ที่เตรียมไว้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่:

1. ต้มอกไก่จนสุกเต็มที่โดยไม่ต้องเติมเกลือหรือเปลี่ยนน้ำให้เดือด

2. ส่วนผสมไข่มีความเข้มแข็งด้วยสีขาว

3. หลังจากเสร็จสิ้นในเครื่องเตรียมอาหารหรือบิดเนื้อสับแล้ว ให้ผสมอกไก่ต้มกับเนื้อบด หนวดเครา นม เนยด้านบน แล้วเติมเกลือจนเข้ากัน

4. ผสมมาซ่าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ขาวด้วยการเตะแรงๆ.

5. เพิ่มส่วนผสมโปรตีนโดยใส่ส่วนผสมที่เหลือโดยวางจากล่างขึ้นบนอย่างระมัดระวัง

6. วางเนื้อสับในรูปแบบที่แบ่งส่วน ขั้นแรกให้เคลือบด้วยเนยด้านบน

7. อบซูเฟล่ 50-60 ชิ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา วางถาดที่ระดับล่างสุดและเติมน้ำ 4-5 เท่าเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้ซูเฟล่แห้ง

ซูเฟล่ไก่นึ่งกับอกไก่จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของทารกซึ่งเท่ากับหนึ่งมื้อ เริ่มต้นจากลานบ้าน เสิร์ฟซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กๆ ที่อบ ตามที่ระบุไว้ในสูตร เป็นกับข้าว ให้เลือกซีเรียลหรือผักบด เช่น แครอทที่อุดมไปด้วยแคโรทีน