Uzumdan nimani yig'ish mumkin?

Ko'p odamlar uzumni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, lekin ular xijolat bo'lishadi, shardlar faqat o'roq va buloqlarda ishlashi mumkin. Va yana taxtga o'tirmagunimcha, yo'qolgan oylar davomida cheklar keltiriladi. O'sha yaxshi janoblarga, bo'shliqlarni maydalashni boshlang, toshning yangi cho'zilishidan uzum va mahsulotlar bilan tarash.

Rozrahunkaga pivlitrov bankalarida 830 ml suv, 300 g qovoq va 12 g otstu (80%) - tuzlamoq tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Krym tsgogo, qishki qalampirni tayyorlash kerak - 4 dona, chinnigullar - 3 dona, doljin - kichik bo'lak.

Uzumni mozordan olib tashlash kerak, mehribonlik bilan yoga targ'ib qilish va uni toza bankalarda yoyish, oldindan sterilizatsiya qilish kerak. Kelgusi kunlarda siz doljinni chinnigullar bilan qalampirlashingiz mumkin. Bu soatda marinad tayyorlanmoqda - zukor suv bilan tarqatiladi va yilning chorak qismida qaynatiladi.

Siropni tortib olish filtrlanadi va sirlangan idishda ko'z kislotasi bilan birga qaynatiladi. Bir kavanoz uchun sizga 30 daraja haroratda taxminan 150 g tuzlamoq kerak bo'ladi. Ularning terisini qopqoq bilan yopish, sterilizatsiya qilish, o'rash va sovutish uchun qo'yish kerak.

Deyakí lordlar o'sha kvítami navlari uchun uzum marinat, ale í̈h u mumkin va zmíshuvati, istifleme sharlar. Xronlarda uzumni qotib qolish uchun ham mashq qilinadi.

Jelly uchun uzum buti aybdor troch erishib bo'lmaydi, va pulpa - schylnoy va dozalash go'shtli. Yogoni gronda sug'orish, yuvish va quritish kerak. Emay qozonda obov'yazkovo uzumini qaynatib oling.

Spívvídnoshennia vagi yagíd ta vodi 1:0.25 ga aylanadi. Agar suv qaynatilsa, massa chorak yil davomida qaynatiladi, keyin biz doka orqali filtrlaymiz, to'plarning katlanmış spratlari. pulpa yaxshi va otrimaniy sik ham protsidzhuetsya. Vatan qaynatiladi, docklar vdvíchí o'zgarmaydi obsyag.

Doimiy ravishda sharbatdan zarba olish kerak, asta-sekin tsukor qo'shing. Misol uchun, viishovning 1 litr filtrlangan sharbati, siz 700 g qovoqni qaynatishingiz kerak. Ko'proq sharbat, ko'proq qovoq.

Bunday martabada qizilmiya sharbati qaynatiladi, doklar jele bo'lmaydi. Bundan ham issiqroq, u idishlarga yotqiziladi (u sterilizatsiya va quritilishidan oldin), qopqoqlar bilan yopiladi va 90 daraja suv haroratida 10 dan 15 gacha tolalarda sterilizatsiya qilinadi. Keyin banklar aylanib yuradilar, lekin ular yetib bormaguncha burilmaydilar.

Vídmínnym i noodatiy boy dosit kim vvazha varennya z oq uzum. 1 kg meva uchun siz 2 shisha suv va 1 kg qovoq, yarim choy qoshiq limon kislotasi va vanil qovoqni olishingiz kerak.

Oq uzum o'rmonda krematsiya qilinadi, go'yo ular bazhanya bo'lgani kabi, siz barcha tassellarni tanlashingiz mumkin. Sirop uchun qovoq bilan suvni qaynatib, chorak yil davomida qaynatib oling. Agar sharob salqin bo'lsa, rezavorlar yangigacha parchalanadi va yana pan olovga tushadi.

Boshning orqa tomonida, go'shtni zaif olovda pishirish tavsiya etiladi, so'ngra uni asta-sekin kuchli darajaga keltiring. Misol uchun, limon kislotasi va vanil preparatga qo'shiladi. Shunday qilib, siz oq uzumdan murabbo tayyorlashga tayyormiz.

Eng yaxshi olmalardan olingan barcha asl kompotlar uchun siz yangisiga uzum qo'shishingiz mumkin, shunda quyosh botishi yanada mazali bo'ladi.

1 suliy kompoti uchun sizga 4 ta olma, uzum - 2/3 sig'imga to'lguncha, 2 shisha qovoq va 2 litr suv kerak bo'ladi. Olma yangi rozmarin bo'lishi mumkin, yiringli hid bankaning tomog'idan o'tadi, parchalar kerak emas.

Xushbo'y hidlar eng pastki qismida yotqiziladi, keyin biz uzumning spratlarini eslaymiz. Bir necha shisha idishga soling, ularning terisiga 2 litr suv va 400 gramm qovoq kerak bo'ladi. Sirop doimiy aralashtirish bilan qaynatishga keltirilishi kerak.

Hali ham qaynab turgan sharob shishalarga quyiladi va steril qopqoqlar bilan qoplanadi. Bu qo'rqinchli emas, go'yo sirop uni to'liq ololmasa, qaynatilgan suvni qo'shishga ruxsat beriladi.

Plombalarni katta qozonga qo'ying, issiq suv quying va 15 ta ipni sterilizatsiya qiling, shundan so'ng ular aylanib yuradilar. Keling, ularni ag'darib, to'liq balandlikka etgunga qadar issiq gilam bilan o'rab olamiz.

Olma o'rniga siz o'rik yoki boshqa aniq mevalarni vikoratsiya qilishingiz mumkin.

Bunday o't, hatto elak va o'rim-yig'im bo'lib, ular bilan sog'ish va sharbat olish oson. Bu ajoyib, lekin uzumni pishloq va soatsoz bilan iste'mol qilish mumkin, bajanlar uchun siz konservalangan ananas qo'shishingiz mumkin.

Pishloq katta uchdan biriga surtiladi, choynak matbuot orqali bosiladi, uzum navpil bo'ladi. Har bir narsa aralashtiriladi va oz miqdorda mayonez bilan kiyinadi. Siz bir oz kuch va qalampir qo'shing dodatkovo mumkin.

Ko'rib turganingizdek, uzum bilan ham xuddi shunday ishlash mumkin. Oskilki ko'pincha uzumni dunyo bo'ylab o'sish holatida o'sadi va yoz uchun yoga saqlash, qish uchun foydali ish va turli xil hosillar qilish, siz mehmonlarni kutib olishingiz va bunday suvli rezavorlarga yo'l qo'ymaslik shunchaki haqiqatga to'g'ri kelmaydi. tubsizlikka tushish.