Мангали та барбекю для дачі своїми руками
Постійний атрибут відпочинку на дачі - шашлик, а останнім часом і барбекю. Тому давайте поговоримо про різновиди та переваги, а також про те, як зробити їх своїми руками.
Цегельний мангал або барбекю
Головна перевага - довговічність, цегляний мангал будують на все життя один раз. Форма та дизайн залежить від смаків господарів, але коли споруда не тільки якісно, але й красиво виконана, то запросто може стати однією з найголовніших прикрас вашої дачі – своєрідною малою архітектурною формою, гідною прикрасою.
Цегляний мангал або барбекю можна зробити самостійно, але знадобиться попередня підготовка. Насамперед, потрібно визначитися з місцем та розмірами. А вже від цього відштовхуватимемося в подальшому процесі розробки проекту.
Логічно розташуватиме споруду так, щоб вона була недалеко від столу та місць для сидіння. Але не дуже близько, щоб вас та ваших гостей не турбував дим. З метою безпеки дуже бажано, щоб також знаходилися подалі, але щоб дітлахи були у вас на увазі! Не ближче, ніж 0,5 м від вогнища (а краще ще далі) нехай будуть розташовані будь-які предмети з дерева.
Цеглини, з яких ви будуватимете, повинні витримувати перепади температур при нагріванні та охолодженні. Тому не всі види цегли вам підійдуть: вогнетривкі і тугоплавкі не годяться, тому що велика можливість того, що конструкція дасть тріщину і зруйнується. Також не підійде силікатний білий та червоний. Найкращим варіантом буде цегла пічна червона - вона не боїться перепадів температур, не буде руйнуватися і прослужить вам досить довго.
Щоб визначити оптимальну висоту мангалу чи барбекю, треба виходити з вашого зростання. Станьте прямо і зігніть у ліктях руки таким чином, ніби тримайте шампури: висотою мангалу буде відстань від землі до ваших зігнутих рук. Найфункціональніша довжина конструкції – близько метра. Цьому розміру повинні відповідати металеві грати для смаження м'яса без шампурів.
Для виготовлення споруди метрової висоти розміром 2х1,5 м вам знадобиться близько 300 штук цегли.
Цегляний мангал своїми руками. Фото із сайту gardenersworld.com
Послідовність робіт:
- Підготувати котлован розміром 80х160 см та глибиною 60 см.
- Дно котловану засипати піском завтовшки 10 див.
- Виходячи з розмірів котловану, виконати опалубку.
- Виконати армування – сітка у своїй складається вдвічі.
- Опалубку залити.
- Зробити гідроізоляцію, склавши плівку у шість шарів.
- Тепер можна розпочинати укладання цегли.
- Виконавши шостий шар кладки, зробіть перекриття із двох шарів цегли.
- Потім продовжіть кладку трьома рядами у висоту.
- І останні три ряди якраз будуть місцем для смаження шашликів. Якщо зверху ви накриєте вогник металевими ґратами, то «легким рухом руки» перетворите свій мангал на барбекю. Ось тут потрібно буде подбати про кілька невеликих проміжків, які забезпечать приплив повітря для горіння. Щоб покращити тягу, можна за бажання встановити трубу.
- Оштукатурьте стіни ззовні.
Про солідні кам'яні конструкції для смаження м'яса розповість стаття. А про найпростіший спосіб спорудити мангал – відеоролик:
Пересувний металевий мангал або барбекю
Такі мангали зручні тим, що їх можна перенести в будь-яке зручне місце, до альтанки або на галявину - за вашим бажанням. Переносні мангали та барбекю можуть бути як постійною конструкцією, так і розкладними. У розібраному стані вони не займуть багато місця для зберігання в приміщенні.
Часто зустрічаються дуже цікаві, оригінально виконані конструкції майстрів-умільців. Якщо говорити про естетику, то розкішною прикрасою вашого саду може стати виріб. Але є варіанти і простіші:
- Дуже поширені конструкції із сталевих пластин, вставлених в основу, виготовлену з гнутих куточків. Головний їхній недолік – не витримують високих температур, від яких через деякий час коробляться.
- Найчастіше зустрічаються моделі, виконані своїми руками, у яких використовуються листові матеріали. Це якщо в раму із сталевого куточка вкладають полицю, що оберігає каркас від короблення. Саму раму можна зробити розбірною, що скріплюється гвинтами, або цільною, виконаною методом зварювання. Бажано, щоб довжина рами вдвічі перевищувала ширину. Вирізаючи з листового матеріалу дно, треба суворо дотримуватися точності розмірів. Для цієї мети бажано вибрати товстіший метал – найбільшому впливу температур піддається саме дно. Та й мангал із товстим дном прослужить на порядок довше.
Щоб самостійно виготовити металевий мангал або барбекю, вам знадобиться:
- рулетка;
- листи заліза;
- дриль;
- болти;
- болгарка з дисками з металу;
- опціонально: зварювальний апарат.
Схема металевого мангал. Фото із сайту goodimg.ru
Послідовність робіт:
- Визначтеся з розмірами. Для невеликої сім'ї з 3-4 осіб вистачить конструкції розмірами 30х50 см. Для компанії більше виходьте з кількості шампурів за умови відстані між ними в 10 см. Якщо ви хочете перевозити мангал, врахуйте, що він повинен буде поміщатися в багажник машини.
- Підберіть якісний матеріал. Товщина сталевого листа має бути від 1,5 мм і більше. Чим лист товстіший, тим довговічнішим буде споруда.
- Зробіть розмітку на листі металу та зварювальним апаратом або болгаркою обріжте все зайве. Зігніть лист по розмітці під прямим кутом. Крайні поверхні зваріть по всій довжині, приваріть до них дно. Щоб ніжки легко знімалися за потреби, їх краще закріпити на болтах. До того ж, це заощадить місце під час транспортування.
- За відсутності на складання каркаса піде більше часу та зусиль. Під час розмітки бічних поверхонь на місцях стиків залиште запас у 2-3 см. Зігніть лист по розмітці, загинаючи надлишок і з'єднуючи з іншим краєм (просвердліть через стик два отвори по краях і один посередині і скріпіть за допомогою болтів). З боку дна по ребрах зробіть розрізи і загніть лист під прямим кутом. Тепер на цю споруду зверху кладіть дно. У вас вийшла дуже міцна конструкція, здатна витримати дрова та вугілля.
- Після збирання у бічних довгих стінках через кожні 4-5 см зробіть отвори 2-3 см у діаметрі, відступивши на висоту 3 см від дна. Чим менший діаметр отворів, тим частіше їх робіть. Вони необхідні для того, щоб забезпечити тягу.
- Зробіть вирізи для шампурів у верхній частині стінок або забезпечте вашій споруді металеві ґрати, що підходять за розмірами, щоб смажити на ньому м'ясо на решітці.
