Картопля з куркою в горщику

Крок 1: Готуємо філе курки.

Куряче філе слід ретельно промити та обсушити за допомогою паперових рушників, інакше спеції не просочать куряче м'ясо достатньо. Після наріжте філе довільними шматочками, посоліть і поперчіть на смак, розімніть руками і обваляйте в приправах. Складіть крицю в миску, додайте дві столові ложки майонезу, перемішайте і закрийте харчовою плівкою. Залишіть маринуватися в холодильнику на 15-25 хвилин. Поки що займіться підготовкою інших інгредієнтів.

Крок 2: Готуємо картоплю.

Картопля почистіть, промийте і накришіть кубиками середнього розміру. Після замочіть картоплю у холодній воді на 15-17 хвилин. Після вимочування шматочки коренеплоду слід сполоснути.

Крок 3: Готуємо перець.

Перець розділіть на половинки, видаліть насіння та плодоніжку. Тепер промийте під струменем холодної води та наріжте на маленькі шматочки.

Крок 4: Готуємо моркву.

Моркву помийте і почистіть за допомогою щіточки, постарайтеся зробити це таким чином, щоб можна було не зчищати потім шкірку, а зберегти, адже в ній міститься дуже багато поживних і корисних речовин. Чисту морквину накришіть на дрібні кубики.

Крок 5: Готуємо цибулю.

Цибулю обов'язково очистіть від лушпиння, після цього наріжте на дрібні шматочки, зручним для вас способом.

Крок 6: Готуємо зелень.

Кріп промийте теплою водою, струсіть, щоб позбутися надлишку вологи. Подрібніть зелень за допомогою ножа.

Крок 7: Готуємо сир.

Сир найкраще натирати на трохи волого тертці. Для цього перед приготуванням змочіть її під струменем холодної води.

Крок 8: Готуємо картоплю з куркою у горщиках.

Підготовлені інгредієнти у горщики потрібно укладати шарами. На саме дно кладемо шматочки курки, можна так само залити їх маринадом, що залишився. На м'ясо птиці складаємо болгарський перець. Наступним шаром викладаємо цибулю, а потім моркву. Зверху кладемо шматочки картоплі. Посоліть, поперчіть на смак і залийте в кожен горщик половину склянкикурячого бульйону. Додайте по два лаврові листи в кожну порцію. Зверху покладіть по одній столовій ложцімайонезу, посипте зеленню та тертим сиром, горщики накрийте кришками.
Горщики потрібно ставити в холодну духовку, інакше є ризик, що вони тріснуть від перепаду температур. Духова шафа разом із горщиками, розігрійте до температури 180 градусіві готуйте 2 години.
Готову страву не потрібно виймати з посуду, слід подавати прямо у горщиках. Потрібно лише дати їм охолонути після духовки 10-15 хвилин, не відкриваючи кришечки.

Крок 9: Подаємо горщики з картоплею та куркою.

Подавайте картоплю з куркою, запечену в горщиках, як самостійну гарячу страву. Прикрасьте зверху свіжою зеленню або скибочкою помідора. Так само будь-яка страва в горщиках, у тому числі і приготовлена ​​за цим рецептом, чудово виглядає на святковому столі.
Смачного!

Замість бульйону можна використати просто воду, але це небажано.

Заважати овочі з куркою під час приготування не потрібно.

Для любителів та особливих гурманів можна покласти зверху в горщик трохи чорносливу.

Також курку можна маринувати з додаванням соєвого соусу, але майте на увазі, що солі в такому випадку потрібно набагато менше.