Marmelada kod kuće: recept sa fotografijama

Marmelada je jedan od najomiljenijih sladova za djecu i odrasle. Proizvodi koji se kupuju u prodavnicama najčešće se prave sa raznim aromama, aromama i žutikom, zbog čega je skladište hemijsko. Jednostavan recept za pravljenje marmelade kod kuće omogućava vam da shvatite kako možete sami pripremiti laso od cimeta i sladića.

Prodavnice prodaju razne sirupe od sladića koji su traženi zbog svog ukusa, boje i mirisa. Gospodareva koža može vibrirati sirupom koji je primila. Ipak, najbolje rješenje bi bilo da sami pripremite sirup za slatku marmeladu.

Kod kuće, odabrane bobice i komadi voća kuhaju se na laganoj vatri, nakon čega se voće i bobičasto voće filtriraju.

Voće pobjeđuje, jer će vas samo marmelada iste strukture oduševiti svojim užitkom.

Dosta je dokaza, gospodine, da se zukor dodaje u sok od voća ili bobica, nakon čega treba da kuvate na srednjoj vatri ne više od 15 minuta. Voće ili bobičasto voće nije potrebno prokuhavati da bi se uspješno pripremio sirup koji je osnova za marmeladu.

Svi sastojci su manje intenzivni od kreme, jer se marmelada mora stvrdnuti i dodati gustu strukturu. Ako prođete kroz sirup, rezultat možda neće biti isti kakav biste željeli.

Zgušnjivači za marmeladu

Marmelada može biti gusta i dobro oblikovana ako je držač za torte pravilno pripremljen. Potrebno je shvatiti da se izbor grickalice ne temelji samo na okusu voća, već i na živim autoritetima.

Najbogatija marmelada se može pripremiti sa vikristan agar-agarom i pektinom. Uvredljivi gutači su najsmeđi i najživlji.

Za marmeladu možete koristiti osnovnu želatinu, ali morate shvatiti da je za to potreban uvažavajući i primjereniji pristup kako bi marmelada dodala potrebnu strukturu.

Bilo da kolačari za pravljenje marmelade imaju pristupačnu cijenu, njihova kupovina se isplati.

Marmelada od bobica

Za pripremu marmelade preporučuje se vikorizacija destiliranih i sladića. Neophodno je napomenuti da se marmelada od bobičastog voća najbolje priprema kada se prelije, jer baš u tom času svježe bobice sazrijevaju i označavaju njihov nezamisliv okus i miris.

Sastojci:

• želatina;
• tsukor;
• svježe ili smrznuto bobice;
• vode.

Način kuhanja:

1. Sipajte želatin u flašu hladne vode i ostavite dok se ne otopi.
2. Ako je potrebno, pročistite bobice u pire. U tu svrhu koristite blender, sito ili mlin za meso.
3. Zasladite pire od bobičastog voća sa malo esencijalnog zukra.
4. Namočeni želatin stavite u šerpu i sipajte na srednju vatru.
5. Pomiješajte pire od bobičastog voća sa želatinom i sve dobro izmiješajte. Smjesa će se zgusnuti kada se pomiješa.
6. Masa od bobičastog voća se sipa u pripremljene forme. Baguet ohladite na sobnoj temperaturi. Kada se ohladi, može se staviti u frižider.
7. Potrebno je nekoliko godina da se napravi gotova marmelada, koja se može dodatno zasladiti tikvicama.

Ovakva marmelada od bobičastog voća se lako može pripremiti kod kuće, a u ovom slučaju se dodaje ukusan ukus i bogatstvo kako bi slatkoća uspješno zauzela svoje mjesto u kućnoj prehrani.

Marmelada bez dodatka krastavca

Jednostavan recept za pokrok marmeladu kod kuće omogućava vam da pripremite lasosch bez dodavanja krastavca. Ova opcija je idealna za djecu koja pate od dijabetesa ili dijabetesa.

Sastojci:

• 100 ml soka;
• limunov sok;
• voda;
• želatinska ambalaža;
• fruktoza chi pektin.

Način kuhanja:

1. Želatin prelijte svježim voćnim i bobičastim sokom i miješajte dok ne nabubri.
2. Prelijte fruktozu čistom hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Nakon što voda proključa, promenite vatru i ugasite 3-5 minuta.
3. Za masu, ako znate sa vatre, dodajte želatin. Sve miksajte dok ne postane glatko.
4. Masu procijedite kroz sito i ohladite.
5. Marmelada se sipa u porcionisane kalupe i stavlja u frižider da se zamrzne.

Kada planirate pripremu marmelade od cimeta, fruktozu možete zamijeniti pektinom. Dodavanjem pektina, marmelada je zagarantovana još više kore.

Marmelada od đumbira

Marmelada od đumbira jedna je od najukusnijih i najukusnijih, pa je važno razumjeti kako pravilno pripremiti marmeladu.

Sastojci:

• limun srednje veličine;
• par kašičica đumbira;
• 250 g cucru-a;
• prstohvat vanile;
• agar-agar;
• nalijte vodom sobne temperature.

Način kuhanja:

1. Sipajte agar-agar u flašu vode i ostavite da odstoji neko vreme. Kao rezultat toga, agar-agar može postati kvrgav.
2. Ogulite limun. Narendajte limunovu koricu.
3. Važno je detaljnije obraditi čišćenje đumbira. Patlidžanima se dodaje suvi đumbir, a fragmenti ovog đumbira se koriste za pojednostavljenje procesa kuhanja.
4. Zukor dodajte u 350 ml vode i zagrijte dok se zukor sirup ne otopi. U slatki sirup koji se priprema dodajte limun, vaniliju i đumbir. Prokuhajte vodu i preradite je.
5. Agar-agar se kuva.
6. Zatim sjedinite dva sirupa od sladića, ohladite i sipajte u kalup obložen grubom.
7. Nakon što sirup postane žele, vadi se iz kalupa i suši rastezanjem.
8. Marmelada od đumbira, iseckana na kockice, uvaljati preko tikvica.

Ova smeđa i slana marmelada od đumbira bit će poslastica ne samo za odrasle, već i za djecu.

Marmelada se može pripremiti kod kuće, fokusirajući se na sljedeće:

• Rub kalupa se može namazati maslinovim uljem, kako bi se ostaci lako odvojili od marmelade;
• Kalupe se mogu obložiti maslacem ili posebnim papirom za pečenje;
• kako biste poboljšali okus, možete dodati razne začine kako biste dali note slada i dašak začinjenosti koji otkrivaju aromu;
• Marmeladu na bazi želatina najbolje je držati u frižideru.

Jednostavan recept za marmeladu od kruha kod kuće omogućava vam da shvatite kako pripremiti slani i smeđi slatkiš i zamijeniti ga proizvodima iz trgovine s kemijskim skladištem.