Slani sirniki: recept. Sirniki za siru, kao dječji vrt
Ljudi su počeli da žive jedni sa drugima od nedavno. Postoje istorijski dokazi da je ovaj proizvod bio još popularniji u starom Rimu. Da bi fermentirali mlijeko i dodali ga sireu, stari Rimljani su stvorili sljedeća imena za bijelu ribu. Ovo je dio sluzokože teladi, koza ili jagnjadi koja su se hranila majčinim mlijekom. Ovi prirodni enzimi za kiselo tijesto se danas koriste. Zašto se biljka koja se priprema sa sirom ne zove sasvim ispravno sirniki? Zvali bi ih i sirniki. Ovaj naziv, koji dolazi iz dubina stoljeća, ima potpuno filološko objašnjenje. U Rusiji je uobičajeno da Slaveni zovu oca oca. Ovako se to istorijski desilo. I sve bilje napravljeno od sirua zvalo se siru. Nakon sat vremena, riječ "sir" na ruskom je bila rezervisana samo za tvrde bikove. Ale starorusko zvano "syrniki" nastílki mítsno izgubilo je dosadu koju je preživjela do danas.
Sirniki i siru, kao u vrtiću, još su ukusniji, a još ukusniji. Zbog termičke obrade, ova biljka čuva gotovo sva svoja bitna svojstva koja posjeduje.
Prije svega, sir je veoma bogat kalcijumom koji je neophodan za ishranu djece, ali i ljudi u svijetu. Drugim riječima, proteini u siru su praktično isti kao u ribi ili mesu. Jasno je da ljudi mogu mnogo bolje da apsorbuju takve proteine. Dok sir postepeno sazrijeva, njegovi proteini se postepeno pretvaraju u vrijedne aminokiseline, koje tijelo mnogo lakše prerađuje. Coryjevi govori će biti usvojeni u cjelini.
Imamo i sledeće vitamine:
- groupy St.
A os se zasniva na mikroelementima bogatog sira:
- zalizo;
- fluor;
- cink;
- fosfor;
- natrijum;
- bakar;
- magnezijum
Dakle, ako želite smeđi i slani proizvod na svom stolu, sirniki sa sirom su najbolji recept za vaš zavičaj.
Klasični sirniki
Za pripremu sirnika po klasičnom receptu trebat će vam:
- 400 g nemasnog sirua;
- 5 kašika borošna;
- 1 jaje;
- kašičica soli;
- 1 kašika limunovog soka;
- 3 kašike cukrua.
Takođe, ne zaboravite da pripremite ulje za podmazivanje i po želji rodzinki u testu, 100-120 grama. Prije svega, kopar treba potopiti u čašu oko pola dana, kako bi nabubrio i ne bi se osušio u tijestu.
Najbolji izbor za nemasne kolače od sira je suvi sir, kako klice u tiganju ne bi vrištale. S obzirom da je sir pregust i mastan, u tijesto ćete morati dodati još nekoliko mahuna. 
U redu, počnimo s kuhanjem.
- Izgnječite sir sa jajetom pomoću viljuške ili kašike.
- Posolite po ukusu, dodajte zukor, ulijte limunov sok i ponovo dobro promešajte.
- Umutite grožđice i temeljno dodajte. Dobro izmiješajte.
- Od tijesta pravite male loptice, prskajte ih i uvaljajte u brašno.
- Stavite kolače na tiganj koji je dobro zagrejan i malo premazan maslinovim uljem.
- Namastiti domaće sirnike tri komada sa jedne i druge strane.
Mogu se poslužiti dok su tople, a mogu i malo ohlađene. Imajte na umu da se pripremljeni sirniki mogu čuvati u frižideru ne više od dve šolje, jer u suprotnom postoji opasnost od zatvaranja ovog proizvoda.
Z dodatni griz
Glumci gospode umjesto Boroshnaya poštuju bolju opskrbu žitaricama mane. Ovo se posebno preporučuje ako želite da pripremite dečije sirnike. Mirisi će ispasti nježni i slani, a griz će dodati kalorije i život. Kako pripremiti sirnike: recept možete pročitati u nastavku.
- Pomiješajte sir, griz i tsukor odjednom.
- Ostavite testo da odstoji 5 minuta dok griz ne postane lepljiv.
- Ako je sir previše suv, u tijesto možete dodati malo mlijeka, kefira ili vode.
trebat će vam:
- 300 g sirua;
- 3 kašike griza;
- 2 kašike tsukrua;
- 1-1,5 kašika mleka ili kefira.
Kako pravilno premazati sirnike
Da bi vaši slatki kolači od sira ispali kao dječiji vrt, potrebno je ne samo da dobro izmijesite tijesto, već i pravilno namastite kolače. Pripremite 2-4 kašike borošne u koju ćete uvaljati sirnike. Kašikom izvadite tijesto i stavite loptu na pobrašnjenu ruku. Lako formirajte loptu i spljoštite je sa obe strane. Pripremljeni kolač stavite na zagrijani tiganj i namažite ga oko 2 minute na velikoj vatri, a zatim 3-4 puta na maloj vatri. Zatim kolače od sira u tiganju okrenemo na drugu stranu i premažemo ih istim uzorkom. Nemojte ih previše mazivati kako smrad ne bi postao čvrst. 
Sa ovom količinom proizvoda dobit ćete 7 srednjih kolača od sira ili desetak malih. Veličina će biti ispod vašeg izgleda.
Neesencijalni sastojci
Klasični sirniki - veoma su ukusni, ali ponekad želite da obradujete svoje najmilije originalnim receptom. Za ovo početno tijesto trebat ćete dodati kuhanu šargarepu. Tada će vaši kolači od sira ispasti nježne boje raži, a korjenasto povrće će im dati jedinstven pikantan ukus.
Uzmite 2-3 srednje šargarepe, ogulite ih, narežite na kriške. Dodajte četvrtinu flaše vode i pola kašike maslinovog ulja. Šargarepu dinstajte na jakoj vatri 20 minuta, a zatim je sameljite kroz sito. Pomiješajte sa sirom (300 g), dodajte čašu griza ili brade i jedno sirovo jaje. Posolite, dodajte zukor i limunov sok po ukusu. Tijesto dobro izmijesite i premažite kolače od sira kako je opisano u prethodnom receptu.
Krompir u pomoć
Već smo naučili kako pripremiti jednostavne sirnike, ali sada možete pokušati malo zakomplikovati recept. Tikvice će biti odličnog ukusa kada je dodate u syrah... kuvani krompir. Probajte, veoma je ljuto.
Trebat ćete skuvati oko 600 grama krompira, pažljivo ih sazreti i ostaviti da se dijelovi ohlade. Zatim uzeti 500 g sirupa, dodati novo jaje i kuvani krompir. Ne zaboravite posoliti i dodati 3 kašike brade. Dodajte tikvice dok ne dobijete dobar ukus, možete napraviti slatke ili slane.
Sirniki sa krompirom će ispasti kora, ali na istom siru, tada će smrad biti star i šprica.
Šta služiti?
Previše je, gospodo, za piće, ali kako sirnike ne podmazati, nego ispeći u rerni? Kada sirniki izađu iz oca, kao dječji vrt, stavite ih u pećnicu. Da biste to učinili, morate dobro zagrijati deko, namazati ga uljem i slagati kolače na lim za pečenje 2-3 cm u jednom smjeru, kako se smrad ne bi zalijepio. Sirnike pecite na temperaturi od 180 stepeni dok smrad ne porumeni.
A koji je najbolji način da poslužite ovu ukusnu biljku? Klasična verzija je sa kiselim vrhnjem. Možete pripremiti umak od mlijeka i pavlake. Za ono što trebate pripremiti:
Mlijeko se dovede do ključanja. Zatim se dobro razblaži u vodi, dobro promeša i doda u provrelo mleko. Ne zaboravite lagano miješati kako se grudi ne bi formirale. Čim je gulaš gotov, sklonite ga sa vatre i ostavite da se ohladi. Nakon toga dodati 1-2 kašike kisele pavlake i dobro promešati.
Spreman ste čudesni mliječni umak za kolače od sira.
Takođe za ovu biljku, kao dodatak, možete koristiti kiselu pavlaku (možete dodati džem i tikvice), džem, med.
Ako ste pripremili kolače od sira sa šargarepom ili krompirom, pre njih sa zadovoljstvom možete poslužiti ljuti sos. Uzmite bocu čistog jogurta, nasjeckajte malo palačinke i peršuna, izvadite čen čašnika i začinite jednom kašičicom karija. Vidjet ćete divan umak.
Počinju davati oca djeci bukvalno već prvog dana. Za dijete je dobro da prati rijeku, a sirnike možete bezbedno uvesti u njenu ishranu. Istina, potrebno ih je malo podmazati kako ne bi bilo tvrde kore. Syr ne samo da opskrbljuje djetetov organizam svim potrebnim mikroelementima, već i smanjuje hematopoetsku aktivnost, dobar je za srce, a kostima skeleta obezbjeđuje potreban kalcij.
Sirniki su neizostavni u jelovniku trudnica, ali i majki. Smrad se preporučuje onima koji pate od bolesti skutulo-intestinalnog trakta: proširenih vena, pankreatitisa, hroničnih oboljenja jetre, bolesti desni, crevnih oboljenja.
Ako ste nedavno imali lomove krajeva, imate bolest mišićno-koštanog sistema, onda će se sirniki obavezno pojaviti na vašem stolu barem jednom sedmično.
Indikovan je i kod bolesti vrata i srca, visokog krvnog pritiska i obolelih od dijabetesa. Sirniki se takođe mogu uključiti u zdravu ishranu. Stoga, ljubazno dodajte ovo jelu na svom kućnom meniju i uživajte!
