Παραγωγή κρεατοπεριστεριών

Κρέας περιστέρι - ενισχυμένο γαλάζιο πουλερικών. Προήλθε και αναπτύχθηκε μεταξύ των δυνάμεων της ακτής της Μεσογείου. Ένα άλλο αρχαίο ρωμαϊκό δόγμα και ο συγγραφέας M. Varro (1ος αιώνας π.Χ.) περιέγραψε τα βατόμουρα, που περιείχαν 5000 ή περισσότερα πουλιά, τα οποία παρασκευάζονταν για κρέας, ως ένα νόστιμο βότανο που σερβίρεται στο τραπέζι των αριστοκρατικών ευγενών της Ρώμης και των αυτοκρατοριών. Σήμερα, η παραγωγή βατόμουρου κρέατος είναι πιο διαδεδομένη στις ΗΠΑ, την Ugorshchina, τη Γερμανία, την Ιταλία, τη Γαλλία και την Αυστραλία. Υπάρχουν ακόμα λίγες περιστεριώνες, αλλά για τίποτα. Το κρέας του περιστεριού είναι πλούσιο σε γεύση και φυτικές ίνες. Χαμηλή χοληστερόλη και υψηλή χοληστερόλη (22%) – οι εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες συμβάλλουν στην υψηλή διατροφική πρόσληψη. Οι διατροφολόγοι συνιστούν το κρέας νεαρών περιστεριών για παιδιά άνω των 6 μηνών, καθώς και για άτομα που πάσχουν από διάφορες ασθένειες (πριν από την ομιλία, ο Avicenna εκτιμούσε ιδιαίτερα τη διατροφική δύναμη του κρέατος περιστεριού και συνέστησε ουάου, είμαστε άρρωστοι).

Καλέστε για κρέας περιστεριού και σκοτώστε το για 28-35 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα οι βρωμές δεν πετάνε και αλείφουν περισσότερο από το κάτω κρέας. Η μάζα ενός νεαρού πτηνού μέχρι σήμερα φτάνει τα 600-800 g λόγω της ωρίμανσης της φυλής και του μυαλού.

Ράτσες κρεατοπεριστεριών

Η συλλογή των κρεατοπεριστεριών έχει πάνω από σαράντα ονόματα, αλλά τα πιο δημοφιλή είναι:

• strasseri,
• βασιλιάδες,
• Τεξανί,
• Ρωμαϊκό βελούδο,
• Πολωνικό ρύζι,
• καρνό.

Περιστέρια Strasser

Αυτά τα περιστέρια δημιουργήθηκαν από τοπικές ράτσες της Τσεχικής Δημοκρατίας, της Αυστρίας και της Γερμανίας. Φαίνονται διακοσμητικά και αηδιαστικά με το κρέας. Τα Strassiers έχουν συμπαγές σώμα, φαρδύ στρογγυλεμένο στήθος, σφιγμένο λαιμό, μεσαίου μεγέθους ουρά και φτερό και κοντά πόδια χωρίς φτερά.

Τα φτερά, το κεφάλι, η ουρά και το πάνω μέρος του λαιμού είναι βαμμένα σε χρώματα μαύρο, γκρι, ελαφάκι και το παλτό είναι λευκό. Όταν είναι ώριμα, τα αρσενικά ζυγίζουν 600-800 g, τα θηλυκά - 500-600 g.

Τα περιστέρια Strasser φτάνουν σε ζωντανό βάρος 600-650 g μέχρι την ηλικία του ενός μήνα, ένα καθαρό σφάγιο - 450-480 g Κατά τη διάρκεια μιας φυλής, μπορούν να παραχθούν 10-12 περιστέρια. Τα Strassers είναι ιδιοσυγκρασιακά, αλλά πετούν άσχημα, είναι πιο επιδεικτικά και νοιάζονται για τους άλλους.

Περιστέρια του βασιλιά ράτσας

Οι βασιλιάδες είναι μια ράτσα χασάπηδων που δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους βατόμουρων στις ΗΠΑ το 1890 μέσω διασταυρώσεων και επιλεκτικής επιλογής. Οι βασιλιάδες διακρίνονται από άλλες ράτσες περιστεριών επειδή έχουν λεπτά πόδια σε μεγάλη απόσταση, ψηλό κοντό σώμα, ανασηκωμένα και βαθιά στήθη, κοντή και ανασηκωμένη ουρά.

Οι Exterior Kings μάντεψαν τη σκανδάλη, έτσι τον έφεραν σε μια ομάδα περιστεριών που μοιάζουν με κοτόπουλο. Το φτέρωμά τους είναι πιο κοντό και παχύ, και βγαίνει σε κόκκινο, μαύρο, γκρι, μπεζ ή κίτρινο και είναι πιο ακριβό.

Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν 800-900 g, τα θηλυκά - 500-700 g και μεταξύ των αρσενικών υπάρχουν δείγματα με ζωντανό βάρος άνω του 1 kg. Τα πουλερικά Masa μεγαλώνουν στην ηλικία του μήνα που φτάνει τα 650 g. Για να γεμίσουν τα φράγματα και για τα καλά μυαλά, η ωρίμανση και η ετήσια ζωή από αυτά μπορεί να είναι 6-7 ζεύγη νεαρών ζώων ανά ποτάμι.

Texani Pigeons

Τα Texani είναι μια από τις πιο παραγωγικές ράτσες περιστεριών. Εισήχθη στις ΗΠΑ (Τέξας) σε 50 χρόνια. Αυτά τα περιστέρια είναι καλά στην απόκτηση τροφής και στην ανάπτυξη γρήγορα. Το βάρος τους φτάνει τα 700-900 γρ. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των τεξανών είναι η δυνατότητα σημαντικής ανάπτυξης στα κοτόπουλα αμέσως μετά την εκκόλαψη. Τα αρσενικά έχουν ελαφρύ τρίχωμα, κοντό χνούδι ή καθόλου φως. Οι ίδιοι καλύπτονται με ένα μακρύ, λαστιχωτό πούπουλο και την επόμενη μέρα έχουν ένα σκούρο σκούρο ή καφέ σημάδι στο πρόσωπό τους.

Τα ώριμα περιστέρια ποικίλλουν επίσης: τα αρσενικά είναι ελαφρώς πιο λευκά, μερικά είναι καφέ στο στήθος τους, άλλα είναι κίτρινα και με λευκό φτέρωμα στο στήθος τους μπορεί να υπάρχουν πολύχρωμα πουλιά. Τα θηλυκά είναι πιο σκούρα, τα φτερά τους είναι μπεζ, καφέ ή μπεζ με καφέ ζώνες στα φτερά, το στήθος τους είναι πιο σκούρο, μερικές φορές γκρι ή μαύρο.

Τα περιστέρια ζυγίζουν 650 γραμμάρια το μήνα και κόβονται με κρέας και φλούδες υψηλής ποιότητας. Τα περιστέρια της φυλής Texan είναι πιο χοντρά από τα παχουλά. Για ένα στοίχημα μπορείτε να κερδίσετε 14-16 νεοσσούς. Τα περιστέρια ζευγαρώνουν σε ηλικία 5-6 μηνών. Η δυσοσμία εξαφανίζεται με μια ήρεμη συμπεριφορά.

Ρωμαϊκό βελούδο

Roman velet από την Ιταλία. Φτερά ρωμαϊκών περιστεριών. λεύκα-μαύρο, κόκκινο, μαύρο, χλωμό με καφέ επικάλυψη και λευκό. Το Tulub είναι υπέροχο, δυνατό, με μακριά μορφή. Το μήκος των πτηνών από την άκρη μέχρι το τέλος της ουράς είναι 50-60 cm, το άνοιγμα των φτερών είναι 100-105 cm το ζωντανό βάρος είναι 1,3-1,4 κιλά, γι' αυτό και πετάνε.

Για αυτά τα πουλιά, τα βατόμουρα δεν βρίσκονται περισσότερο από 2 μέτρα πάνω από το έδαφος. Και οι φωλιές πρέπει να είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος – 30x30x10cm.

Τα ρωμαϊκά γυμνά σκυλιά είναι αδύναμα και επιρρεπή στην παχυσαρκία, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γονιμότητά τους. Η δυσοσμία είναι έντονη, ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά όχι επώδυνη.

Περιστέρια Carnot

Το Carnot είναι μια ράτσα κρεατοπεριστεριών, που εκτράφηκε στη Γαλλία κατά την περίοδο που η εκτροφή κρεατοπεριστεριών γινόταν σε υπαίθριο κλουβί λόγω της μέγιστης στασιμότητας των διαδικασιών μηχανοποίησης. Ο εξωτερικός μπορεί να δει ξεκάθαρα ότι αυτό είναι ένα πτηνό που δεν είναι καλό στην αναζήτηση τροφής. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι η μάζα δεν ξεπερνά τα 650 g, τα περιστέρια, για την παραγωγικότητα και την ταχύτητα κόλλησής τους, καταλαμβάνουν μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των άλλων περιστεριών.

Η εξωτερική εμφάνιση είναι ακόμη και μη ελκυστική: ακόμη και διογκωμένο στήθος, παχύ κεφάλι και δυσανάλογα μικρό κεφάλι. Ο Dziob είναι dovgy, ερυσίπελας, λυγισμένος. Γραμμή φτερών: μαύρο, λευκό και κίτρινο. Τα πόδια δεν είναι φτερωτά, η ουρά είναι κοντή. Το ασθενώς απολογητικό κριλ στέκεται στην ουρά του. Τα φτερά είναι πιο χοντρά και φαρδιά.

Τα κρεατοπεριστεράκια μπορούν να φυλάσσονται στις ορεινές περιοχές των budinki και gospodar's budivels, καθώς και σε ειδικά φυτώρια περιστεριών. Ο σχεδιασμός και οι διαστάσεις των χώρων μπορεί να είναι όποιες κι αν είναι, αλλά πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανόνες. Έτσι, τα παράθυρα και τα περιβλήματα πρέπει να τοποθετούνται σε βάση ημέρας ή νύχτας και η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα δεν πρέπει να πέφτει κάτω από 0 βαθμούς.

Θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με εξαερισμό και ηλεκτρικό φωτισμό. Είναι καλύτερα να κρατάτε τις φωλιές χαμηλού προφίλ (για ευκολία στο καθάρισμα) και να τις τοποθετείτε σε χαμηλό ύψος, γιατί Οι περισσότερες ράτσες κρεατοπεριστεριών πετούν άσχημα. Δέντρα και μονοετή φυτά μπορούν να τοποθετηθούν είτε κοντά στο φυτεμένο φυτό βατόμουρου είτε κοντά στο κλουβί. Το παράθυρο δεν πρέπει να είναι μικρότερο από το 1/10 της περιοχής του φόντου, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε επαρκή φωτισμό. Κατά το σχεδιασμό, θυμήθηκε ότι δεν μπορούσαν να φιλοξενηθούν περισσότερα από 3 ζευγάρια ώριμα περιστέρια ανά τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού. Το να βλέπεις περιστέρια είναι άβολο.

Για να διατηρήσετε την καθαριότητα στις φωλιές και στη βάση, απλώστε ένα στρώμα από ροκανίδια, μαλλί, άχυρο κ.λπ., όπως χρειάζεται στον κόσμο της συμφόρησης. Εξωτερικός καθαρισμός και απολύμανση των χώρων και αποθήκευση ιχνών πραγματοποιείται κάθε μέρα του ποταμού - πηγής και πηγής.

Για την εκτροφή βατόμουρου κρέατος είναι άμεσα χαρακτηριστικό όχι εκτεταμένη, εντατική και γκοσποδάρσκο-διακοσμητική εκτροφή πτηνών.

Με εκτεταμένη αραίωσηΤα περιστέρια πετούν μέσα (ίσως το pivroku) και ζητούν τα ίδια φαγητό. Τα πουλιά είναι λιγότερο πιθανό να ευδοκιμήσουν το χειμώνα.

Για εκτεταμένη αναπαραγωγή, διατίθενται επιπλέον περιστέρια. Μερικές φορές τα αθλητικά περιστέρια τρέφονται με κρέας (χρησιμοποιήστε 400-500 g), αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα θα είναι η εκτροφή αρσενικών βασιλιάδων με αθλητικά (ταχυδρομικά) περιστέρια.

Εντατική μέθοδοςΗ ανάπτυξη των περιστεριών αυξάνεται σε νεαρά πτηνά μέχρι βάρος 500 g ή περισσότερο (μετά από ξύσιμο και εκσπλαχνισμό). Σε 28-35 ημέρες ανάπτυξης, τέτοια μεγάλα περιστέρια μπορούν να ξεπεραστούν μόνο από υπερβολικά μαγειρεμένες ειδικές ράτσες κρέατος. Για την εντατική αναπαραγωγή, είναι απαραίτητο να εκτρέφονται πλήρως περιστέρια με απλούστερα εξωτερικά σημάδια και ένα έντονα ανεπτυγμένο στήθος μέρος του σώματος.

Καθεστώς κολύμβησης για κρεατοπερίστερα

Η διατροφή των περιστεριών με κρέας περιλαμβάνει:

• kukurudza,
• σιτάρι,
• κριθάρι,
• αρακάς,
• κεχρί,
• αιώνας,
• τυφλοπόντικας,
• κουνιά,
• κάνναβις.

Τα περιστέρια μπορούν να επιλέξουν μόνα τους την τροφή που θα τους παρέχει την απαραίτητη ζωντανή τροφή για να υποστηρίξει τη φυσιολογική τους ανάπτυξη και ανάπτυξή τους, επομένως είναι απαραίτητο να τους δοθεί η μέγιστη ευκαιρία να κάνουν μια τέτοια επιλογή.

Η αποθήκη της αποθήκης σιτηρών δεν έχει τη σωστή συνταγή, πρέπει να αποθηκευτεί κοντά στο μύρτιλο, αλλά πρέπει να καθοριστεί μια σαφής ποσοστιαία αναλογία:

• 45% - δημητριακά,
• 45% - κόκκοι οσπρίων,
• 10% – η παραγωγή ελαιοκαλλιεργειών.

• kukuruza - 20,
• αιώνα - 20,
• σιτάρι - 15,
• μπιζέλια - 15,
• κεχρί - 10,
• κριθάρι - 10,
• Η ζωή των ελαιοκαλλιεργειών – 10.

Ο αρακάς και ο βίκος (vitrimana rik) απαιτούνται στη διατροφή ως πηγή φυτικής πρωτεΐνης, και ακόμη και μια μικρή ποσότητα έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη νεαρών ζώων. Το Zhyto, το λούπινο, η βρώμη είναι δημητριακά που δεν είναι καλά για τα περιστέρια και δεν μπορούν να διατηρηθούν στη ζωή.

Την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, δίνονται χόρτα στα περιστέρια, και την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα - φυτρωμένα σιτάρια. Ως ανόργανη ουσία, το vikoryst χρησιμοποιείται σε λεπτομερές σβησμένο νερό, κέλυφος χελώνας, χωριό βούγκιλα, κόκκινο αυγό, άργιλο. Ένα ώριμο περιστέρι επιβιώνει κατά μέσο όρο 50 g σιτηρών.

Ανάμεσα στις πολυάριθμες ράτσες περιστεριού, τα περιστέρια, εκτός από τη χαρά της εκτροφής τους, μπορούν να φέρουν έναν υπέροχο φλοιό, δίνοντας στην οικογένεια νόστιμο κρέας, πλούσιες σούπες και ζωμούς στο τραπέζι. Συνιστώ ανεπιφύλακτα στους ιδιοκτήτες οικοπέδων, εξοχικών σπιτιών και οικοπέδων κήπου, οι οποίοι για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορούν να κρατήσουν άλλο δικό τους πουλί στα οικόπεδά τους, να ασχοληθούν με την εκτροφή κρεατοπεριστεριών. Αρκεί να έχετε 5 ζεύγη κρεατικών περιστεριών ή τις διασταυρώσεις τους με αθλητικά περιστέρια και ένα ξεφλουδισμένο ζευγάρι δίνει κατά μέσο όρο έως και 10 περιστέρια ανά ποτάμι και παίρνετε έως και 20 κιλά κρέας υψηλής ποιότητας χωρίς ιδιαίτερη σπατάλη.