Οι καλύτερες συνταγές για ψωμί kvass στο σπίτι

Η αναβίωση ξεχασμένων παραδόσεων και η επιστροφή στις αρχαίες συνταγές της zilla, που όλοι γνώριζαν στην αρχαιότητα, γίνεται τώρα πιο επίκαιρη. Οι άνθρωποι έχουν βαρεθεί με χημικά πρόσθετα όπως η χρήση γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, τα οποία προκαλούν μη αναστρέψιμες επιπτώσεις στον οργανισμό και έχουν επίσης επιζήμια επίδραση στην ανάπτυξη των μελλοντικών γενεών.

Η σημερινή κάθε γυναίκα αναζητά μια ανατροπή στις παλιές συνταγές των προγόνων της και με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ανακαλύψετε μόνοι σας κάτι νέο και μοναδικό για όλη την πατρίδα. Βρήκα πολλές καλές συνταγές σε αυτόν τον ιστότοπο. Στην πραγματικότητα, το πιο ικανοποιητικό πράγμα για μένα ήταν να ετοιμάζω κβας ψωμιού στο σπίτι χρησιμοποιώντας διάφορες παλιές συνταγές! Είναι τόσο ωραίο! Μοιράζομαι πληροφορίες.

Πώς το kvass επηρεάζει το σώμα;

Η ώρα της πριγκιπικής διακυβέρνησης του Μεγάλου Βολοντιμίρ είναι διάσημη για τους πιο συνηθισμένους γρίφους του kvass. Μετά το βάπτισμα της Ρωσίας του Κιέβου, ο Βολοντίμιρ οργάνωσε ένα μεγάλο συμπόσιο, στο οποίο, σύμφωνα με το διάταγμά του, οι κάτοικοι θα γιόρταζαν τον σκαντζόχοιρο, θα απολάμβαναν μέλι και θα έπιναν κβας.

Εκείνη την εποχή, το kvass παρασκευαζόταν από το μηδέν, όπου οι άνθρωποι απαιτούσαν ανανέωση της δύναμης: μοναστήρια, γιατροί, στο στρατό και σε κάθε απλό σπίτι. Ήδη εκείνες τις ώρες σημειώθηκε ότι στο ψημένο kvass σχηματίζεται το sprague του kvass, το οποίο ανανεώνει τη δύναμη και δίνει ενέργεια. Κανείς λοιπόν δεν έχει υποφέρει από ασθένεια του βλεννογόνου-εντερικού σωλήνα ή από παχυσαρκία.

Το Kvass έχει την ικανότητα να ανανεώνει την εντερική μικροχλωρίδα των προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Το Kvass βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις μετά από τακτική κατανάλωση kvass παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην υγεία τους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το kvass είναι επίσης πλούσιο σε μικροστοιχεία, βιταμίνες, αμινοξέα, 8 απαραίτητα, καθώς και σε ελεύθερες ρίζες και γαλακτικό οξύ.

Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές περιλαμβάνει το ίδιο το kvass χωρίς μαγιά. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για κάθε μέλος της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, και είναι επίσης απαραίτητο διαιτητικό προϊόν για κάθε μητέρα. Το kvass μαγιάς είναι για αθλητές που πρέπει να αναπληρώνουν τακτικά ενέργεια και να αυξάνουν τη μάζα του κρέατος, ενώ το kvas χωρίς μαγιά δεν αυξάνει το λίπος και προσφέρει σχεδόν κούραση για όλη την ημέρα.

Για να προετοιμάσετε το kvass, να προετοιμάσετε το ψωμί ζωής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προζύμι λυκίσκου, zukor, rodzinki και βραστό νερό.

Κατασκευή kvass χωρίς μαγιά

1. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το βάζουμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Στο στάδιο του σκουρόχρωμου, αφαιρέστε τα μπαγιάτικα ψίχουλα ψωμιού και προσθέστε χρώμα και γεύση στο kvass. Τα μαύρα, επαναλιπασμένα κράκερ προσθέτουν μια καμένη, πικρή γεύση στο kvass.
2. Τοποθετήστε τα κράκερ σε ένα βάζο των τριών λίτρων μέχρι να γεμίσει το βάζο.
3. Ανακατεύουμε το ζουκόρ με νερό (περίπου 12 κουταλιές της σούπας) και ρίχνουμε το νερό σε ένα βάζο με κράκερ.

Σημαντικό: η ποσότητα του tsukru σε kvass είναι μικρή, λιγότερο από 10 κουταλιές, μέχρι να ξινίσει το νερό και θα πρέπει να φτιάξετε ξανά kvass και η ποσότητα του tsukru είναι περίπου 15 κουταλιές για να γίνει το kvass πολύ κοφτερό. Σουρώστε το tsukor σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά μην αλλάξετε ή υπερβείτε την υποδεικνυόμενη ισχύ.

1. Προσθέστε περισσότερο rodzinok, το οποίο όχι μόνο προσθέτει πικάντικη γεύση στο kvass, αλλά κάνει και τη διαδικασία ζύμωσης πιο έντονη.
2. Καλύψτε το βάζο με μια ελαφριά πετσέτα ή μια γάζα σερβιρίσματος και αφήστε το στο σκοτάδι για μια ή δύο μέρες.

Σημαντικό: η διαδικασία ζύμωσης μπορεί να ξεκινήσει μετά από ένα ή τρία λεπτά - αλλά δεν εξαρτάται από τη θερμοκρασία του δωματίου. Chim won nizcha, tim dovshe chekate kvass. Η ζύμωση του kvass ξεκινά όταν ένας μεγάλος αριθμός κοκκωδών βολβών εμφανίζεται στην επιφάνεια. Το Kvass χωρίς μαγιά μπορεί να ζυμωθεί για 4-5 ημέρες.

1. Μόλις το kvass είναι έτοιμο, θυμώστε το, βάλτε το σε ένα κρύο μέρος και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.
2. Από ένα βάζο με κράκερ, πάρτε τα μισά από τα limp crackers και προσθέστε φρέσκα στο στάχυ.
3. Προσθέστε λιγότερα κολοκυθάκια κάθε φορά - 3 με 5 κουταλιές.
4. Ο αριθμός των σπίλων μπορεί επίσης να αλλάξει δύο φορές.
5. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές.

Σημαντικό: αν σκοπεύετε να πάτε ταξίδι το Σαββατοκύριακο και δεν θα έχετε την ευκαιρία να ζυμώσετε ξαφνικά το kvass σας, μπορείτε να προσθέσετε τη φρυγανιά vikoristan σε ένα κλειστό βάζο λίτρων στο ψυγείο και να ετοιμάσετε το kvass όταν επιστρέψετε.

Συνταγή για παντζάρι kvass χωρίς μαγιά στο σπίτι

1. Καθαρίζουμε 1 κιλό παντζάρι και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
2. Τοποθετούμε το παντζάρι σε ένα βάζο των τριών λίτρων και το γεμίζουμε με νερό.
3. Τοποθετήστε ένα μεγάλο σωρό μαύρο μπαγιάτικο ψωμί στο βάζο.
4. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας κανέλα και μια πρέζα αλάτι.
5. Καλύψτε το βάζο με γάζα και αφήστε το στο σκοτάδι για αρκετές ημέρες.
6. Όταν ετοιμάζετε το kvass, προσθέστε ένα γαρύφαλλο στο chasnik για τη μελιτζάνα.

Συνταγή για kvass με μαγιά στο σπίτι

Το δανέζικο kvass θα γίνει θησαυρός για ανθρώπους που πρέπει να αποκτήσουν μάζα κρέατος, καθώς και για άτομα που υποφέρουν χρόνια, καθώς και αναζωογονούν και δίνουν δύναμη.

1. Τηγανίζουμε το ψωμί ολικής αλέσεως μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.
2. Τοποθετούμε τα κράκερ σε ένα βάζο των τριών λίτρων μέχρι να είναι μισογεμάτο.
3. Αλέστε 5 κουταλιές της σούπας κολοκυθάκια σε βραστό νερό και ρίξτε σε ένα βάζο.
4. Όταν το νερό γίνει ζεστό, ρίξτε λίγο νερό γλυκόριζας από τα βάζα, προσθέστε ένα πακέτο ξερή μαγιά σε αυτό και ρίξτε το ξανά στο βάζο.
5. Καλύψτε το βάζο με γάζα και αφήστε το να καθίσει για ένα ή δύο λεπτά.
6. Για να κάνετε τη διαδικασία της ζύμωσης πιο ομαλή, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά rodzinki στο βάζο.
7. Μόλις το κβας αποκτήσει αφρό και είναι έτοιμο, το σουρώνουμε, το ρίχνουμε σε γυάλινα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικά χρόνια. Μετά την ψύξη, το kvass μπορεί να εγχυθεί.
8. Για παλιό προζύμι, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια τριμμένη φρυγανιά και ψίχα κολοκυθιού με rodzinki. Συμπληρώστε τη μίζα με νερό χωρίς μαγιά και ξαναβάλτε το kvass σε ζύμωση.

Συνταγή για πικάντικη μαγιά kvass στο σπίτι

1. Τοποθετήστε τη φρυγανιά σε εμαγιέ πιάτα και ρίξτε μερικά λίτρα άνηθο.
2. Στέρησε για 3 χρόνια.
3. Επεξεργάζομαι, διαδικασία.
4. Προσθέτουμε τη μαγιά αραιωμένη σε νερό γλυκόριζας και αφήνουμε για άλλα 7 χρόνια.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε φιάλες τριμμένο chron.
6. Ένεσε τις φιάλες με μέλι.
7. Ρίξτε σε μπολ και προσθέστε μια χούφτα rodzins στο δέρμα.
8. Το βάζουμε στο ψυγείο για λίγα χρόνια και συνηθίζουμε.

Οι Κοζάκοι ετοίμασαν πικάντικο κβας και το έπιναν από ειδικές ξύλινες κουτάλες. Στη μέση του τραπεζιού τοποθετήθηκε μια μεγαλοπρεπής κανάτα, με κεφάλια αλόγων ορατά και στις δύο πλευρές των λαβών. Σε αυτόν τον κουβά ήταν προσαρτημένοι άλλοι έξι μικροί κουβάδες για κάθε επισκέπτη. Αυτές οι κουτάλες θα βρείτε ξανά σε πάγκους με ξύλινα σερβίτσια σε εκθέσεις.

Το Kvass προετοιμάζεται ακόμα πιο εύκολα στο σπίτι. Πίνοντας τακτικά kvass, προετοιμάζοντας το στο σπίτι με τα χέρια σας, θα εξασφαλίσετε την υγεία, τη ζωτικότητα και την καλή διάθεση του εαυτού σας και ολόκληρης της πατρίδας σας.

Βίντεο σχετικά με την παρασκευή kvass ψωμιού στο σπίτι.