Αλμυρό συρνίκι: συνταγή. Sirniki για siru, σαν παιδικός κήπος

Οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να ζουν μεταξύ τους από πρόσφατα. Υπάρχουν ιστορικά στοιχεία ότι αυτό το προϊόν ήταν ακόμη πιο δημοφιλές στην αρχαία Ρώμη. Για να ζυμώσουν το γάλα και να το προσθέσουν στον πατρόν, οι αρχαίοι Ρωμαίοι δημιούργησαν τα ακόλουθα ονόματα για τα λευκά ψάρια. Αυτό είναι μέρος της βλεννογόνου μεμβράνης των μόσχων, των κατσικιών ή των αρνιών που έχουν τραφεί με μητρικό γάλα. Αυτά τα φυσικά ένζυμα για προζύμι χρησιμοποιούνται στις μέρες μας. Γιατί το βότανο που παρασκευάζεται με syrah δεν λέγεται σωστά συρνίκι; Θα τους έλεγαν και συρνίκι. Το όνομα αυτό, που προέρχεται από τα βάθη του αιώνα, έχει μια εντελώς φιλολογική εξήγηση. Στη Ρωσία, συνηθίζεται οι Σλάβοι να αποκαλούν τον αρχηγό. Έτσι έγινε ιστορικά. Και όλα τα βότανα που παρασκευάζονταν από σιρού λέγονταν σιρού. Μετά από μια ώρα, η λέξη "syr" στα ρωσικά κρατήθηκε μόνο για σκληρούς αρχαίους. Η Ale ηλικιωμένη Ρωσίδα που ονομάζεται "syrniki" nastіlki mіtsno έχασε την κούραση ότι έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα.

Το Sirniki και το syru, όπως στο νηπιαγωγείο, είναι ακόμα πιο νόστιμα, και ακόμη πιο νόστιμα. Λόγω της θερμικής επεξεργασίας, για εξοικονόμηση, αυτό το βότανο σώζει σχεδόν όλες τις βασικές του ιδιότητες, που έχει.

Πρώτα απ 'όλα, το τυρί είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το φαγητό των παιδιών, καθώς και για τους ανθρώπους στον κόσμο. Με άλλα λόγια, η πρωτεΐνη του τυριού είναι πρακτικά ίδια με αυτή του ψαριού ή του κρέατος. Είναι σαφές ότι οι άνθρωποι μπορούν να απορροφήσουν μια τέτοια πρωτεΐνη πολύ καλύτερα. Ενώ το τυρί σταδιακά ωριμάζει, η πρωτεΐνη του σταδιακά μετατρέπεται σε πολύτιμα αμινοξέα, τα οποία ο οργανισμός επεξεργάζεται πολύ πιο εύκολα. Οι ομιλίες του Cory θα υιοθετηθούν στο σύνολό τους.
Έχουμε επίσης τις ακόλουθες βιταμίνες:

• groupy St.

Και ο άξονας βασίζεται στα μικροστοιχεία του πλούσιου τυριού:

• zalizo;
• φθόριο;
• ψευδάργυρος;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• χαλκός;
• μαγνήσιο

Αν λοιπόν θέλετε ένα καφέ και αλμυρό προϊόν στο τραπέζι σας, το συρνίκι με syrah είναι η καλύτερη συνταγή για την πατρίδα σας.

Κλασικό συρνίκι

Για να ετοιμάσετε το συρνίκι για την κλασική συνταγή θα χρειαστείτε:

• 400 g siru χαμηλών λιπαρών.
• 5 κουταλιές της σούπας boroshn?
• 1 αυγό?
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 3 κουταλιές της σούπας tsukru.

Επίσης, μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε λάδι για λίπανση και, όπως σας αρέσει, rodzinki σε ζύμη, 100-120 γραμμάρια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μουλιάσετε τον άνηθο σε ένα ποτήρι για περίπου μισή μέρα, ώστε να φουσκώσει και να μην στεγνώσει στη ζύμη.
Η καλύτερη επιλογή για τυρόπιτες με χαμηλά λιπαρά είναι το ξηρό τυρί, για να μην ουρλιάζουν τα λάχανα στο τηγάνι. Δεδομένου ότι το τυρί είναι πολύ πηχτό και λιπαρό, θα πρέπει να προσθέσετε μερικά ακόμη φασόλια στη ζύμη.

Εντάξει, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.

1. Πολτοποιήστε το τυρί με το αυγό χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.
2. Αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε το ζουκόρ, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε ξανά καλά.
3. Χτυπάμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε καλά. Ανακατέψτε το καλά.
4. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη, τα πασπαλίζουμε και τα κυλάμε σε αλεύρι.
5. Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ένα τηγάνι που είναι καλά ζεσταμένο και αλειμμένο ελαφρά με ελαιόλαδο.
6. Λαδώνουμε το σπιτικό συρνίκι τρία κομμάτια από τη μια και την άλλη.

Μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή να κρυώσουν ελαφρώς. Να θυμάστε ότι το παρασκευασμένο sirniki μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο φλιτζάνια, διαφορετικά αυτό το προϊόν διατρέχει τον κίνδυνο σφράγισης.

Ζ επιπλέον σιμιγδάλι

Εν ενεργεία κύριοι αντί της Boroshnaya σεβασμό για την καλύτερη προσφορά δημητριακών μάννας. Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα αν θέλετε να ετοιμάσετε παιδικά συρνίκια. Οι μυρωδιές θα βγουν τρυφερές και ζουμερές και το σιμιγδάλι θα προσθέσει θερμίδες και ζωή. Πώς να ετοιμάσετε το συρνίκι: μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή παρακάτω.

1. Ανακατεύουμε με τη σειρά, το σιμιγδάλι και το τσουκόρ.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να καθίσει για 5 λεπτά μέχρι να κολλήσει το σιμιγδάλι.
3. Εάν το τυρί είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα, κεφίρ ή νερό στη ζύμη.

Θα χρειαστείτε:

• 300 g siru;
• 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• 2 κουταλιές της σούπας tsukru?
• 1-1,5 κουταλιές της σούπας γάλα ή κεφίρ.

Πώς να στρώσετε σωστά το sirniki

Για να βγει το συρνίκι σας σαν παιδικός κήπος, πρέπει όχι μόνο να ανακατέψετε καλά τη ζύμη, αλλά και να λαδώσετε σωστά τα μπισκότα. Ετοιμάστε 2-4 κουταλιές της σούπας boroshna, μέσα στα οποία θα κυλήσετε το σιρνίκι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη ζύμη και τοποθετήστε τη μπάλα στο αλευρωμένο χέρι σας. Σχηματίστε εύκολα μια μπάλα και ισιώστε την και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε το έτοιμο κέικ σε ένα ζεστό τηγάνι και το λαδώνουμε για περίπου 2 λεπτά σε μεγάλη φωτιά και μετά 3-4 φορές σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια γυρίζουμε τα cheesecakes στο τηγάνι από την άλλη πλευρά και τα στρώνουμε με το ίδιο σχέδιο. Μην τα λιπαίνετε πολύ για να μην γίνει στερεή η δυσοσμία.

Με αυτή την ποσότητα προϊόντων θα λάβετε 7 μέτρια τυροπιτάκια ή περίπου μια ντουζίνα μικρά. Το μέγεθος θα βρίσκεται κάτω από την ομοιότητα σας.

Μη απαραίτητα συστατικά

Κλασικά sirniki - είναι πολύ νόστιμα, αλλά μερικές φορές θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια πρωτότυπη συνταγή. Για αυτήν την αρχική ζύμη θα χρειαστεί να προσθέσετε βραστά καρότα. Στη συνέχεια, τα cheesecakes σας θα βγουν με ένα απαλό χρώμα σίκαλης και τα λαχανικά ρίζας θα τους δώσουν μια μοναδική πικάντικη απόλαυση.

Παίρνουμε 2-3 μέτρια καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Προσθέστε ένα τέταρτο του μπουκαλιού νερό και μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Σιγοβράζουμε τα καρότα σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά και στη συνέχεια τα αλέθουμε με ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε το με τυρί (300 g), προσθέστε ένα ποτήρι σιμιγδάλι ή γένια και ένα ωμό αυγό. Προσθέστε αλάτι, ζουκόρ και χυμό λεμονιού για το γούστο σας. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και επικαλύπτουμε τα cheesecakes όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή.

Πατάτα στη διάσωση

Έχουμε ήδη μάθει πώς να ετοιμάζουμε απλά cheesecakes, αλλά τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο για να περιπλέκετε τη συνταγή. Το κολοκυθάκι θα έχει υπέροχη γεύση όταν το προσθέσετε στο syrah... βραστές πατάτες. Δοκιμάστε το, είναι πολύ πικάντικο.

Θα χρειαστεί να βράσετε περίπου 600 γραμμάρια πατάτες, να τις ωριμάσετε προσεκτικά και να αφήσετε τα μέρη να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πάρτε 500 g σιρόπι, προσθέστε ένα νέο αυγό και βραστές πατάτες. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γένια. Προσθέστε το κολοκυθάκι μέχρι να πάρει καλή γεύση.

Σιρνίκι με πατάτες θα βγει κρούστα, αλλά στο ίδιο τυρί, τότε η δυσωδία θα είναι παλιά και σύριγγα.

Τι να σερβίρετε;

Είναι πολύ, κύριε, να πιεις, αλλά πώς να μην λαδώσεις το συρνίκι, αλλά να το ψήσεις στο φούρνο; Μόλις βγουν τα σιρνίκια από τον πατρόν, σαν παιδικό κήπο, τα βάζουμε στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ζεστάνετε καλά το ντεκό, να το αλείψετε με λάδι και να απλώσετε τα κέικ σε ένα ταψί 2-3 cm μονόδρομο τη φορά, έτσι ώστε να μην κολλάει η δυσοσμία. Ψήνετε το συρνίκι σε θερμοκρασία 180 βαθμών μέχρι να μην σβήσει η δυσοσμία.

Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε αυτό το νόστιμο βότανο; Η κλασική εκδοχή είναι με κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να ετοιμάσετε ντιπ με γάλα και ξινή κρέμα. Για αυτό που πρέπει να προετοιμάσετε:

Το γάλα φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια αραιώνεται καλά σε νερό, ανακατεύεται καλά και προστίθεται σε βρασμένο γάλα. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε απαλά για να μην σχηματιστεί το στήθος. Μόλις είναι έτοιμο το στιφάδο το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Μετά από αυτό, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.

Έχετε έτοιμο ένα θαυματουργό σάλτσα γάλακτος για cheesecakes.

Επίσης για αυτό το βότανο, ως πρόσθετο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος (μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα και κολοκυθάκι), μαρμελάδα, μέλι.

Αν ετοιμάσατε τυρόπιτες με καρότα ή πατάτες, μπορείτε ευχαρίστως να σερβίρετε ζεστή σάλτσα πριν από αυτά. Πάρτε ένα μπουκάλι αγνό γιαούρτι, ψιλοκόψτε λίγη κρέπα και μαϊντανό, αφαιρέστε μια σκελίδα chasnik και αλατοπιπερώστε με ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ. Θα δείτε την υπέροχη σάλτσα.

Αρχίζουν να δίνουν πατέρες στα παιδιά κυριολεκτικά από την πρώτη μέρα. Είναι καλό για το παιδί να ακολουθεί το ποτάμι και μπορείτε να εισάγετε με ασφάλεια το sirniki στη διατροφή του. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να τα λαδώσετε λίγο για να μην υπάρχει σκληρή κρούστα. Το Syr όχι μόνο προμηθεύει το σώμα του παιδιού με όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία, αλλά μειώνει επίσης την αιμοποιητική δραστηριότητα, κάνει καλό στην καρδιά και παρέχει στα σκελετικά οστά το απαραίτητο ασβέστιο.

Τα Σιρνίκια είναι απαραίτητα στο μενού των εγκύων συζύγων, αλλά και των μητέρων. Η δυσοσμία συνιστάται σε όσους πάσχουν από παθήσεις του βλεννογόνου του εντερικού σωλήνα: κιρσοί, παγκρεατίτιδα, χρόνιες παθήσεις του ήπατος, ουλίτιδα, εντερικές παθήσεις.

Εάν έχετε υποστεί πρόσφατα κατάγματα στα άκρα, έχετε μια ασθένεια του μυοσκελετικού συστήματος, τότε τα sirniki είναι βέβαιο ότι θα εμφανίζονται στο τραπέζι σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Ενδείκνυται επίσης για παθήσεις του αυχένα και της καρδιάς, την υψηλή αρτηριακή πίεση και για όσους πάσχουν από διαβήτη. Το Sirniki μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε μια υγιεινή διατροφή. Έτσι, μη διστάσετε να το προσθέσετε σε ένα πιάτο στο μενού του σπιτιού σας και να το απολαύσετε!