Baltasis grybas - aprašymas, savybės ir galia

Vienas iš populiariausių grybų Rusijoje jau seniai buvo pieno grybai. Vin laikomas rusiškos virtuvės simboliu. Tačiau galų gale „tylaus laistymo“ mėgėjai retai ima baltus grybus. Aprašymą apie jį galima rasti bet kurioje knygoje apie grybus, tačiau žmonės bijo supainioti jį su nenatūraliu, nežinoti apie vertingą jo naudą ar tiesiog neparagauti. Natūralių grybų taip pat patartina dėti per rūgštines pieno sultis. O prieš pripranti, reikia jausti ilgai. Dažniausiai pasirenkamas sūdytas grybas ir laikomas vienu svarbiausių tam. Vynas tampa traškus, aromatingas ir įgauna gražią melsvą spalvą. Tik patyrę grybautojai, žinantys, kaip atrodo baltasis grybas, gali paragauti visų vertingų jo vaisių ir nepakartojamo pasigardžiavimo.

Grybų savybės

Grybai priartinti prie psichiškai natūralių grybų lygio ir už kordono nepripranta prie ežių. Net iškeptos sultys, kurios per valandą būna tokios karštos arba raudonos, apsunkina tiek daug žolelių paruošimą. Todėl sūdymui svarbus šios rūšies tinkamumas. O anksčiau Rusijoje baltieji grybai buvo dar populiaresni. Jie surinko ir paruošė didelius kiekius. Jogas buvo vadinamas „grybų karaliumi“. Kokie pieno grybų ypatumai tai slėpė?

Šio grybo pavadinimas panašus į žodį „krūva“ arba „vantage“. Nors jis retai auga pats, vienoje vietoje galite surinkti daug svarmenų.

Šis grybas turi turtingą minkštimą ir didelius matmenis. Jau yra nemažai kopijų, kurios jau neša nepaprastą kiekį drėgmės.

Dėl kaustinių beprotiškų sulčių piengrybiai retai nukenčia nuo bėdų.

Kvapas stiprus ir gyvas, fragmentuose yra daugiau nei 30% lengvai virškinamų baltymų. Štai kodėl pieniniai grybai gali pakeisti mėsą.

Šio grybo galia

Motinos pienas yra mažai kaloringas produktas, jis dažnai dedamas į dietinius patiekalus ir mažina kraujospūdį.

Šiame grybe nėra lengvai pasisavinamų mineralų ir vitaminų, ypač vitamino D.

Baltasis grybas naudojamas rabarbarų kiekiui kraujyje stabilizuoti, o tai naudinga sergantiesiems cukriniu diabetu.

Svarmenų implantavimas teigiamai įlieja kūną į kūną, išvalo toksinus, stiprina imuninę sistemą, mažina kraujavimą smegenyse ir ramina nervų sistemą.

Korisno taip pat yra išorinis svorių sąstingis. Smarvė padeda nuo infekcijų ir karpų.

Kokie ten grybai?

Šių Lactaceae genties grybų plitimas yra svarbus europinėje Rusijos dalyje, Sibire ir Užbaikalėje. Baltasis grybas yra pats vertingiausias. Jo aprašymas pateikiamas daugeliui grybautojų, tačiau ne viską iš jo galima paimti. Aje yra daug grybų, panašių į nogo. Visi kvapai priskiriami psichiškai natūraliems, tačiau tinkamai kulinariškai apdorojus jie laikomi net pikantiškais. Aiškių krūvių nėra, tačiau kiti veiksmai gali sukelti vėmimą ir viduriavimą. Nerekomenduojama rinkti senų grybų, nes juose yra daug rūgščių sulčių. Todėl būtina aiškiai suprasti, kaip atrodo balta krūtinė ir kaip ji atrodo kaip jos kolegos. Ir ne visose yra vertingų gyvų uogų.

Gruzinų tipai

Vertingiausia rūšis yra juodoji. Naudinga ne tik sūdyti, bet ir preliminariai mirkyti. Būdinga tamsiai alyvuogių spalva.

Rižikai taip pat gali būti susiję su šia šeima - taip jie vadina ąžuolo grybus. Lašelis yra geltonai oranžinės spalvos su koncentriniais žiedais.

Khvilina bila yra grybas, panašus į baltąjį grybą. Tik mažesnis, ir lašelis naujų pūkų.

Mažiau populiarūs tarp grybautojų yra spalvoti grybai: geltoni, mėlyni ar alyviniai.

Vardą veikalai gavo per augimo vietą: ąžuolas ir kt.

Kitas grybas, kuris atrodo kaip balta krūtinė - tai balta krūtinė. Kaip tai vadinasi, vyno fragmentuose nėra pieniškų sulčių. Galite pasūdyti prieš tai neplovę.

Kaip atrodo baltas grybas?

Šį grybo išsiplėtimą lengva atpažinti. Jis taip pat vadinamas „spravzhniy kroviniu“ arba „Sirijos pranašumu“. Būdingas jo bruožas yra rūgščių sulčių buvimas, kurios palaipsniui keičia spalvą nuo baltos iki gelsvos arba rausvos. Tai taip pat turi malonų vaisių kvapą, leidžiantį atskirti baltuosius grybus nuo kitų grybų. Nuotraukas, aprašymus ir būdingų ženklų buvimą galima rasti bet kurioje knygoje, tačiau visus tuos pačius krovinius renka grybautojai. Juos nesunku atpažinti: lėkštės formos, baltos spalvos grybas su plokščiu, taigi, piltuvišku, lašeliu. Šalikai yra reti, su šiek tiek kramtomu pamušalu ir "tampa" minkšti. Lašelis turi raugintą centrą, keletą plaukuotų kraštų. Grybų paviršius gleivėtas ir šlapias. Kokie yra būdingi baltos krūties požymiai? Apibūdinkite, kaip kalbėti apie šį puikų, masyvų grybą, kurio lašelis siekia iki 20 centimetrų. Ale visumoje nesvarbus, jo ūgis neviršija 7 centimetrų, nes kojos trumpos.

Ką galima paruošti su grybais?

Rusų virtuvėje yra net didesnis grybų patiekalų asortimentas. Ir tarp jų pirmauja baltiausia krūtinė. Jo aromato, nepakartojamo skonio ir malonios konsistencijos aprašymas priverčia vieną kartą pabandyti pamarinuoti šį grybą.

Prieš tai pamirkykite keletą dienų, periodiškai įpildami vandens. Pieno grybus dažniausiai pasūdykite šaltu būdu. Šiuo tikslu sudėkite grybus į indą, užvirkite skystį. Galite pridėti tsibulą. Viršutinę dalį uždenkite audiniu ir padėkite ant stogo. Sūdyti grybai paruošiami per 35–40 dienų. Tada jų galima dėti į salotas, kitas prieskonines žoleles, patepti riebalais arba patiekti šaltai prieš bet kokį garnyrą.