Košė "Družba" su pienu

Ponai, jei dar nematėte tokio krašto kaip Radjanskio sąjunga, galbūt nesate girdėję apie košę, pavadintą „Draugystė“. Jis buvo populiarus net tomis tolimomis valandomis. Jie buvo nemokamai duodami maistui vaikų darželyje ir vasaros pionierių stovyklose. Tos mamos ir močiutės vaikams virdavo tokią košę. Net toks užkandis padidins jo žievę ir skonį.

Labai dažnai vaikams užkandžiams dovanojamos madingos prancūziškos raguolio bandelės arba dėl neaiškios priežasties glaistytas sirupas. Ir jie patys gerbia geriausią būdą valgyti sumuštinius su karviu ir kavos puodeliu kelyje. Ir raginame rytą pradėti nuo žievės dėl savo sveikatos. Šiandien mūsų valgiaraštyje kaip vaikų darželyje yra „Draugystės“ košė. Ši žolė ir skambus jos pavadinimas kilo iš to, kad ji ruošiama iš skirtingų javų rūšių, kurios imamos tomis pačiomis proporcijomis.

Apsvarstykite galimybę valgyti du dribsnius, tokius kaip ryžiai ir soros. Tačiau nebijokite eksperimentuoti! Galite išvirti košę dar „draugiškesnę“, kurioje bus keli grūdeliai. Paprastai daugeliui jų reikia skirtingo kepimo laiko, todėl dėti į keptuvę reikia taip:

Spotchatka perlinės kruopos ir kukurudzianu (randamas virimo smarvė); tada grūdai iš vidutinio riebumo virimo - miežiai, avižiniai dribsniai, soros, ryžiai, grikiai, kviečiai; ir grūdų pabaigoje, todėl galima išvirti dar greičiau (manų kruopos, bulguras).

Būkite kūrybingi – į košę įberkite džiovintų vaisių, arbūzo gabalėlių, žirnių; sukurti naujų pikantiškų potyrių.

Labai noriu sužinoti apie pupelių plovimą. Kai tik pajusite, kad nereikia skalauti kviečių grūdų, tai nieko neprideda, nemeluok! Jei nepasiilgote gero maisto, tada išbaigtoje išvaizdoje tai bus girkuvatime. O pieniška košė su neperdirbtais sorų grūdeliais išeina neskaniai ir yra pilkos spalvos. Aišku, prieš ruošdami tešlą būtinai išrūšiuokite ją iš grietinėlės ir kitų akmenėlių, tada perkelkite į dubenį ir užpilkite šiltu vandeniu. Retkarčiais pamaišykite ranka ar šaukštu, tada įpilkite vandens ir pakartokite visą procesą dar kartą. Tai daryti reikia 5-6 kartus, kol pykęs vanduo taps visiškai skaidrus.

Tačiau kiti grūdai kenčia nuo tokio pat kvapo ir reikalauja tokio kruopštaus skalavimo.

Gamindami naudokite puodus su dvigubu dugnu, kad pašalintumėte pridegusius grūdus, kurie netrukus užvirs. Jei vyriausybėje turite tokį pagalbininką kaip multivaryklę, galite saugiai virti pieninę „Draugystė“. Labai gerai tinka košė iš įvairių grūdų, virti puode orkaitėje.

Jei iš karto nesuvalgote visos košės, šaldytuve galite ją laikyti 48 metus. Prieš patiekdami, tiesiog pakaitinkite vandens vonelėje, mikroorkaitėje arba keptuvėje su aliejumi.

Košė “Družba” su ryžiais ir pšona

Raginame iš ryžių ir kviečių pasigaminti cinamono ir pikantišką „Draugystę“, kuri laikoma idealia. Ši košė geriausiai tinka kasdieniam vaikų ir pagyvenusių žmonių racionui. Jei kūdikis labai mažas (iki 1 metų), gatavą košę toliau rafinuokite trintuve, ji taps švelni ir puri.

Specialiems lazūnams prieš patiekiant šią košę galite užpilti retu medumi arba pienu, kad ji sutirštėtų.

Smak Informacija Draugas: javai

sandėliai

• pshonyana javai - 1/3 butelio;
• ryžiai - 1/3 butelio;
• pienas - 150 ml;
• sіl - drožlės;
• Agurkų smėlis – 2 metai. l.;

Kaip paruošti pieninę košę Draugystė kaip vaiko sodas

Išrūšiuokite ir kruopščiai nuplaukite tešlą, tada užpilkite krapais ir įdėkite apie 10 tešlos gabalėlių. Pasibaigus valandai, išpilkite vandenį ir vėl nuplaukite javus. Neignoruokite šių procedūrų!

Tuo metu nuplaukite ryžių kruopas. Vanduo po plovimo taip pat gali tapti visiškai skaidrus. Ruošiant košę lengviau garinti apvalius ryžius, nes jie greičiau sugeria vandenį ir greičiau išverda.

Norėdami paruošti grūdus „Draugystės“ košei, suvalgykite visus iš karto, perkelkite į puodą. Makaronus ir ryžius užpilkite dideliu kiekiu vandens (proporcija yra maždaug nuo 1 iki 5, galima ir daugiau). Vandens reikia daug, kad gaminant jis ne tik susigertų, bet ir pasimestų.

Puodą su dribsniais pastatykite ant viryklės ir užvirkite. Virkite, kol paruošite (reikia 7 viščiukų), tada atsargiai supilkite vandens perteklių.

Otriman masa ir pshona bei ryžius supilkite pienu. Jei dėl to norite sumažinti košės kiekį, padidinkite pieno kiekį.

Įpilkite druskos ir zukor, išmaišykite.

Padėkite keptuvę su koše ant stiprios ugnies, užvirinkite pieną ir užvirinkite 5-7 kvilinus.

Kad „Draugystės“ košė iš kviečių ir ryžių išeitų ištroškinta, apvyniokite keptuvę šiltu rankšluosčiu ar antklode ir uždenkite apie 40-50 sluoksnių. Pastebimai pasikeis košės skonis.

Patiekdami paruoštą vaistažolę prie stalo, šalia odelės padėkite nedidelį šlakelį sviesto.

Gardi, soti ir neįtikėtinai cinamono košė, pagaminta iš dviejų rūšių dribsnių – puikus pasirinkimas užkandžiui ar lengvam vakarui! Skanus!

Temperatūros anonsas

Trijų grūdų (kviečių, ryžių ir pšona) košė „Družba“

Rekomenduojame į receptą įtraukti tik šiek tiek kviečių grūdų. Atrodytų, kad buvo taip prastai, įdėdavo grūdelį kito grūdo, ir iš karto pasikeis gatavos košės skonis, išeidavo minkšta ir virta. Odos kruopos neabejotinai papildo viena kitą, tik kvietiniai miltai sumaišomi su miltais, tada jūsų „Draugystės“ pieninė košė bus dar švelnesnė. Jei paimsite didelę šluotą, gatavame patiekale gali būti matomi grūdeliai.

Ingridientai:

• kviečių dribsniai - 4 šaukštai. l.;
• pshonyan javai - 4 šaukštai. l.;
• Ryžių dribsniai - 4 šaukštai. l.;
• pienas - 3 buteliai;
• Agurkų smėlis - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sіl - drožlės;
• vershkove sviestas - jūsų skoniui (gatavai košei pagardinti).

Paruošimas:

1. Paimkite nedidelį kiekį manų kruopų, maždaug po 4 šaukštus. Naudokite standartinį briaunuotą buteliuką. Galite naudoti šiek tiek daugiau ar mažiau grūdų drožlių, kad grūdų mišinio butelis būtų pilnai užpildytas iki viršaus, tokiu būdu jums bus lengviau dirbti su balansu ir reguliuoti proporcijas. Visa šios košės ruošimo paslaptis – paimti 1 dalį dribsnių ir 3 dalis pieno.
2. Išrūšiuokite visus tris grūdus ir gerai nuplaukite, kol verdantis vanduo taps skaidrus.
3. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite. Jei naudojate riebų ar naminį produktą, galite naudoti 2 dalis pieno ir 1 dalį vandens.
4. Į verdantį vandenį supilkite pieną, druską ir cukiniją, suberkite dribsnius, išmaišykite. Palaukite, kai pienas pradės virti, nedelsdami uždenkite keptuvę dangčiu. Išmaišykite jį ant dujinės viryklės arba naudokite metalinį dubenį ir įdėkite didelį puodą (ypač puodą su vienu dugnu), kad sukurtumėte minimalų šilumos kiekį, kuris padės išvengti degimo. Virkite košę 20 minučių.
5. Svarbu kepimo metu puodo nemaišyti. Bet nieko baisaus nebus, jei porą kartų atidarysite dangtį, pažiūrėsite į verdančią košę ir pagaminsite. Svarbu atsižvelgti į tai, kiek laiko užtruks gaminimas (gali užtrukti trumpiau arba ilgiau). Jei košė vis dar yra šiek tiek reta, pabandykite. Jei grūdai jau paruošti, kietų grūdelių nėra, tada įjunkite ugnį, uždenkite keptuvę šiltu rankšluosčiu ar antklode ir tokiu būdu uždenkite 30-40 minučių.
6. Po reikiamos valandos uždegtą keptuvę uždekite, atidarykite dangtį, įmeskite šlakelį sviesto ir vėl uždarykite. Po 5 minučių aliejus ištirpinamas, sumaišomas su koše, dedamas į porcijomis dubenėlius ir kviečiamas visus prie stalo. Mėgstantiems saldymedį ir originalumą košę papuoškite šviežiomis uogomis ir vaisių gabalėliais, užpilkite retomis saldymedžio ir vyšnių uogienėmis.

Košė „Draugystė“ su ryžiais, grikiais, arbūzu

Nenustebkite, bet košė „Družba“ su grikių pienu ir ryžiais yra ne mažiau skani. Atrodo, kad daug nuostabių grūdų, bet čia galime pridėti ir arbūzo minkštimo. Košė bus ryški, rusva ir net minkšta, puiki galimybė užkąsti prieš mokyklą ar darbą.

Ingridientai:

• grikių dribsniai - 100 g;
• ryžių dribsniai - 100 g;
• Garbuz minkštimas – 200 g;
• vanduo – 130-140 ml;
• pienas - 400 ml;
• Agurkų smėlis – 1-1,5 a.š. l.;
• sіl - drožlės;
• vershkove sviestas - jūsų skoniui (gatavai košei pagardinti).

Paruošimas:

1. Išrūšiuokite ryžius ir grikius, gerai nuplaukite dideliu kiekiu vandens.
2. Katilas idealiai tinka košei ruošti. Jei tokių indų neturite, imkite puodą storu dugnu. Įdėkite javainius, užpilkite vandeniu, sandariai uždenkite dangčiu ir padėkite ant viryklės.
3. Kai tik vanduo puode užvirs, pasūdykite ir plona srovele supilkite pieną, išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
4. Per šią valandą sutarkuokite arbūzo minkštimą. Jei norite, kad arbūzo gabalėliai košėje iškristų, supjaustykite juos mažais kubeliais.
5. Kai košė išvirs reikiamiems 15 kalvinų, suberkite cukiniją ir tarkuotą arbūzą, išmaišykite, vėl uždenkite ir virkite dar 10 kvailinų.
6. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, ant košės uždėkite šlakelius viršutinio aliejaus (tiksliau, supilkite aliejų į krūvą mažų gabalėlių ir tolygiai paskleiskite ant košės viršaus, kad tolygiai nuvarvėtų). Keptuvę apvyniokite storu rankšluosčiu ar antklode, leiskite pastovėti tokioje padėtyje 30-40 minučių.
7. Per šią valandą košė sutirštės, pasidarys rausvos spalvos, taps vienalytė ir išsisunks su aliejumi. Patiekdami galite apibarstyti smulkiai supjaustytais džiovintų vaisių gabalėliais (džiovintais abrikosais, rodzinkiais, džiovintomis slyvomis) arba vazonėliais.