Skaniausias marmeladas su obuoliais ir želatina namuose: receptas su nuotraukomis

Aš skrendu!

Šiandien mes kalbėsime apie marmeladą. O tiksliau apie plastikinį obuolių marmeladą. Tokiuose lasoshchuose daug sąstingio. Galite ne tik gerti su arbata, bet ir naudoti kaip riestainių bei batonų vyniotinių įdarą. Rusijos imperijos korisna yra tokia skani. Tai puikus būdas išsaugoti nuskintus obuolius, kaip ir obuolius.

Taip miela mylėti savo odą, kaip vaikas užaugo. Iš esmės marmeladą paruošti paprasta. Pažiūrėsiu žemiau esančią nuotrauką ir pažiūrėsiu, kaip paruošti marmeladą.

Klasikinis obuolių marmelado be želatinos receptas

Taigi eikime. Aišku, mums reikia obuolio. Renku įvairių veislių obuolius.

Obuolį ant burbuolės reikia nuplauti ir išdžiovinti. Pašalinkite visus trūkumus. Jei yra supuvusių statinių, jas taip pat galima išimti. Taip atsikratysite uodegos ir kūdikio.

Vidurio virizanus galima apibarstyti žieve. Sudėkite juos į nedidelį puodą. Supilkite vandenį ir virkite gabalėlius. Būkite atsargūs, kad ištrauktumėte pektiną iš vidurio. Padarykime marmeladą daugiau mіtsnіshim. Robiti neprivaloma!

Gavau šiuos supjaustytus obuolius.

Centrai užpildyti vandeniu. Čia mums reikia butelio vandens. Mililitrų 200-250. Padėkite ant viryklės. Virkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių|minučių| po to kaip virti. Leiskite jums pasakyti, tai nėra labai sunku. Į puodą su supjaustytais obuoliais galite tiesiog įpilti originalaus vandens.

Kol verda centrai, supjaustome obuolius. Marmeladą išvirkite 5 litrų puode.

Jame su malonumu tilps maždaug 2,5 kilogramo paruoštų obuolių, jau ištrauktų šerdį ir smulkiai pjaustytų.

Širdelės jau tuoj užvirs. Suberiame juos ant sietelio. Galite šiek tiek patrinti. Tada sumaišykite sultis su trupučiu obuolių padažo ir supilkite į puodą su supjaustytais obuoliais. Čia nereikia per daug stengtis. Pirmiausia mums reikia vandens. O dar tiksliau tariant, mums reikia pektino, tokio pat kaip ir obuolių sultyse.

Nupilkite obuolių vandenį ir supilkite į puodą su pjaustytais obuoliais.

Virkite obuolių sumisą

Keptuvę uždengiame dangčiu ir dedame ant stiprios ugnies. Verdu, kol obuoliai bus paruošti. Mums reikia, kad obuoliai taptų minkšti. Ir galėjome juos sumalti į obuolių tyrę.

Pasakysiu tris rublius už kelių tsukru nuvarymą. Tokiam puodui reikia lygiai 1 kilogramo. Tai yra maždaug 400 gramų 1 kilogramui paruoštų obuolių.

Paprastas žmogus turėtų vartoti daugiau zukor. Tiesiog naudokite mažiau proporcijų. Galite gauti bajannyam.

Mūsų marmeladas pasirodė tamsiai saldus. Gerai save gelbsti, gero linki. Jei imsite daugiau cukinijų, išeis geriau.

Jei obuolys subyrės, galite įdėti dar šiek tiek agurkų. Taigi, leiskite obuoliams sultis ir būtinai padidinkite sulčių kiekį, kad derliaus nepripiltumėte vandens.

Prieš kalbėdama Olena Molokhovets garsiojoje knygoje apie obuolių marmeladą pateikia tokias proporcijas: tada trims puodeliams obuolių sviesto. obuolių padažo, jums reikia pakartoti puodelius cinamono.

Obuolys virė. Dabar išvirtą obuolį reikia sutrinti į obuolių tyrę. Naudojant rankinį trintuvą, fragmentai yra greitai ir lengvai.

Jei jums nereikia maišytuvo, galite jį sumalti trintuvu arba pertrinti per sietelį.

Jei dar rafinuojamas trintuvu, obuolį galima pertrinti per sietelį. Šį kartą marmeladas labai minkštos, vienodos tekstūros. Aš už tai nemoku, reikia daugiau nei valandos ir pastangų. Šis procesas yra varginantis. Ir, mano nuomone, marmelado nevienalytiškumo nėra daug.

Dedame obuolių tyrę, visą zukorą.

Gerai ismaisyti. Uždengiame dangteliu. Ir išvirkime dar porą khvilinų, kad tsukoras būtų visiškai sulūžęs. Ir tada nuimame dangtelį. Išverdu obuolių sviestą.

Kitas virimo būdas

Galite virti įvairiais būdais. Galite tiesiog virti, kol vienu metu pasieksite reikiamą tirštumą.

Kitas variantas – jei gaminsite kelias dienas. Mes gaminome valandą. Nebuvo laiko, jie manė, kad tai gaisras. Pakartokite tai keletą dienų. Prieš įdėdami, paleiskite. Ir tada prie didelio ugnies. Tai mano mėgstamiausias būdas. Aš gaminu 2-3 dienas. Virimo metu tyrę periodiškai pamaišykite, kad nepriliptų prie dugno.

Obuolių sviestą galite virti beveik virimo stadijoje. Jei neužvirsta, praktiškai užverda. Ir čia ji verda baigti švidko. Mano nuomone, tai nėra labai lengva. Nuolat maišykite. Mažieji plepa ir gurguliuoja. Ir visa virtuvė turės šią tyrę.

Užvirę iki tirštumo, puodą nuleiskite į šalį. Tai pirma diena pas mus. Viršuje pasirodė marmelado kibirkštis. Prieš kalbant, kad blizgesys neišsisklaidytų, atvėsus marmeladui, būtina jį dažnai pamaišyti.

Pluta yra žiauri, o po ja vis dar yra šiek tiek obuolių sviesto. Būtina virti mišinį. Pakaitiname ir dedame ant stiprios ugnies.

Norėčiau pasakyti keletą žodžių apie verdantį diską. Yra ir kitas būdas, be scenos arti virimo. Galima virti shiryanya stadijoje. Kai obuolių sidras plečiasi, dar neužvirinkite. Taip dirbu. Nereikalauja dažno maišymo. Jūs tiesiog uždėjote obuolių sumišą ant nedidelės ugnies. O ant mažo laužo tyliai plečiasi. Periodiškai ateini ir pamaišai. Praktiškai jos sekti nereikia.

O dabar truputis sulčių, su kuriomis išvirti obuolių sultis. Gaminu rankomis ir patogiai gaminu ant viryklės. Gesinimo metu fragmentus reikia dažnai maišyti. Tai nebėra lengva. Reikia ramiai stovėti ir tikrinti.

Kaip rašė Olena Molokhovets, reikia virti tol, kol pagauti šaukštą ir stovėti prieš jį. Tai tiršta masa. Jums reikia kruopščiai išdžiovinti.

Perkelkite į orkaitę

Pažvelkime į deko atidžiau. Padėkite ant naujo popieriaus kepimui. Turiu standartinį 30–40 deko, o ne penkių litrų puodą. Jis žingsnis po žingsnio paskirstomas visame paviršiuje. Įdėjau į orkaitę.

Džiovinti ne 100 laipsnių temperatūroje 2 metus. Lengvai atidarykite orkaitę. Tiesiog padėkite ploną alyvuogių gabalėlį po durimis.

Viršuje pasirodo greitasis. Vis dar retai būna pamišę po oda. Palikite nakčiai lauke

Truputis druskos ištirpdys žaizdą. Vona tapo vologa. Ir vėl įdėkite į orkaitę dvejiems metams, šiek tiek atidarę orkaitę. Po dvejų metų nusausinama ir vėl paliekama nakčiai.

Marmelado pasirengimą galima nustatyti lengvai paspaudus pirštais. Jei pastebėjote, kad žvėrelyje yra trapios tešlos pyragas, o centre yra minkštimas, tada vėl siunčiate jį į orkaitę pagal tą pačią schemą.

Vityagaemo marmeladas. Norėdami išdžiūti iš kitos pusės, turite jį apversti. Uždėkite popierinį dangtelį ant gyvūno ir apverskite. Padėkite atgal ant lakšto ir atgal į orkaitę. Ale tse darbas, nes turite grėsmingą pusę. Niekada neturėjau galimybės džiovinti žiedinio kopūsto.

Gatavą marmeladą supjaustykite mažais kvadratėliais. Sulenkite sluoksniais, tarp jų įdėkite popierių kepimui. Tokiu būdu galite sutaupyti iki 3 taškų.

Gaminame obuolių marmeladą su želatina.

Dabar pažiūrėkime į kitą variantą, šį su želatina. Šį receptą paruošti yra šiek tiek lengviau. Paruoškite marmeladą iš obuolių be orkaitės.

Mums reikia

• Bet kokios veislės obuoliai - 2 kilogramai
• Tsukor - 1 kilogramas
• Želatina 1 pakelis
• Kai kurių vaisių nektaro kolbos. Galite pasiimti virinto vandens.

Gotuemo marmeladas

1 Kaip pirmasis receptas. Gerai tau obuolys. Išvalome supuvusią vietą. Mes matome šerdį ir uodegą. Supjaustykite gabalėliais. Sudėjau į puodą.

2 Į puodą supilkite vandenį arba nektarą. Ir padėkite ant lauko ugnies. Virkite apie 24 valandas. Dažnai maišykite. Išvirus obuoliai paverčiami košės pavidalo mase. Šią valandą įpilkite pusę tsukru ir želatinos. Želatina pirmiausia turi būti ištirpinta tekančiame vandenyje.

1 paketėlis ištirpsta 1 butelyje vandens

3 Gerai išmaišykite ir kepkite dar 15 quilins. Maišykite ir nuolat maišykite, kad obuolių mišinys nesudegtų. Po 15 minučių obuolius gerai išvirkite maišytuve arba pertrinkite per sietelį.

4 Sudėkite agurką, kol mišinys išsiskirs į vienalytę masę. Vėl dedu į ugnį. Pasirengimas nurodomas tik tada, kai reikia veikti labai dažnai.

5 Paimkite lapą. Uždėkite marmeladą ant naujos aliuminio folijos ir išpilkite. Konfiskuotas 24 metams. Jei marmeladas nėra visiškai uždengtas, jis bus paliktas papildomai valandai.

Marmeladas yra paruoštas! Skanus!

Visnovok iš aprašyto dalyko

Išnagrinėjome dvi galimybes, kaip paruošti obuolių marmeladą namuose. Receptas be želatinos ir su želatina. Kadangi jūs pats buvote perkrautas, tai nėra taip lengva gaminti. Marmeladas – universalus desertas. Be to, galite sutaupyti pinigų ilgą laiką. Galima naudoti ir kaip bandelių įdarą. Manau, tikrai būtų malonu naminiu marmeladu pasidalinti su savo artimaisiais ir svečiais. Labai džiaugiuosi, kad perskaitėte iki galo. Būkite man malonūs, paspausk patinka arba patiks receptas. Prašome palikti savo komentarus ir pasidalinti receptais su draugais.