Condimente de drojdie uscată și proaspătă pentru kvas, vipіchka sau piure

Ce să jefuiești partea de sus a capului mai mult ca cea de jos? Zavdyaki de ce merge procesul de rătăcire sau piure? Este clar cine are meritul de a conduce. Fără ele, este pur și simplu imposibil să creezi activități culinare. La sfârșitul zilei, proaspăt

În același timp, sortimentul de produse s-a extins semnificativ. La aceasta, înainte de bagatma, se așează mâncarea, ca și spălarea drojdiilor uscate și proaspete. Cum poate fi înlocuit un produs cu altul fără a afecta rezultatul final? Razіbratisya la raznomanіttі vidіv pentru a ajuta tsia statya.

Ce este drіzhdzhi

Drіzhdzhi є mikroorganіzmami natural podzhennya. Fără participarea lor, este imposibil să se pregătească pâine, whisky, bere și kvas. Duhoarea va spulbera structura fibrelor cu mai mult puf și poros. Dacă adăugați drojdie în aluat, atunci veți deschide aluatul. Drіzhdzhi este o ciupercă care se înmulțește în creștere normală. Ca urmare a z'ednannya z tsukr, alcoolul este dizolvat, motiv pentru care acest produs este vicoros pentru prepararea berii și a piureului. Burnițelor nu le plac schimbările bruște de temperatură. Duhoarea este vie, nu există nicio urmă de supraîncălzire care să le înghețe.

Brutărie Drіzhdzhі

Este necesar să cunoașteți spivingul drіzhdzhіv uscat și proaspăt, pentru a vikoristovuvavat corect produsul raznі vіd tsgogo. Așadar, următorul lucru este să alegi de la cine vrei, să alegi ce ai nevoie. Drіzhdzhі pekarski prichenіnі іlki іpіchki. Їх viroshchyut într-un mediu acru bogat.

Buryaks, minerale și sume de azot sunt plasate în cameră. În urma interacțiunii tuturor componentelor, există un vârf de placă, care este curățată de vreme. Tse i є ciuperca. Yogo znevodnyuyut că presa. Un astfel de aspect al brutarului drіzhdzhі merge la magazine.

Drojdie proaspătă

Această specie este cunoscută de mult timp. Anterior, mai puțină drojdie proaspătă a câștigat. Varto înseamnă că creează cea mai bună textură și oferă gustul ideal. Păcat, nu este posibil să le cunoști pe toate deodată, ai putea vedea asta cel mai bine. Dar o mulțime de rețete vechi sunt transferate la același produs. De ce este important să cunoașteți spіvvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhіv. Tse vă permite să pregătiți cu ușurință be-yak vipіchku. Drіzhdzhі mіstjat proaspăt până la 70 vіdsotkіv vologa.

Duhoarea va avea grijă de cea mai puternică rătăcire, dar poate fi chiar un termen banal de salvare. Un produs proaspăt se ia la o temperatură nu mai mare de +10 grade, dar nu este posibil să-l înghețe. Acest tip de drіzhdzhіv nu-i plac pachetele ermetice, deoarece organismele vii pot sălbatice. Garniy, produs proaspăt maє syriy, trochi crem vіdtinok. Înainte de zastosuvannya proaspăt drіzhdzhі podrіbnyuyut că razvodit apă caldă sau lapte. Temperatura poate fi peste 40 de grade. Spivvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhіv devin unu până la trei.

Drojdie granulată

Un alt tip de produs, care este granulele uscate. Dacă doriți să faceți baie într-un kіlkіsny spіvvіdnenі, atunci puneți-le în stilki, sіlki și noi drіzhdzhіv. Cu toate acestea, pentru eficacitatea duhoarei, se sacrifică un produs proaspăt. Ale pentru zastosuvannya tsikh drіzhdzhіv є і plusurile sale. Їx puteți adăuga fără intermediar la borosno. Deci, duhoarea este mai progresiv împărțită în funcție de întregul test. Luați granularea drojdiei uscate nu mult timp, aproximativ șase zile. Temperatura zberіgannya devine troch mai mult de +10 grade.

Shvidkodіyuchі drіzhdzhi

Tot restul generației de drіzhdzhiv. În timpul testului, ca urmare a testării produsului, s-a dovedit a fi a doua oară mai rapid. Mirosurile duhoarei prevestesc un mic vermicelli. Qi drіzhdzhі nu se reproduc lângă apă.

Navpaki, mirosurilor nu le place contactul cu patria și grăsimile. Їx pentru a adăuga la aluat, în fața zmіshavshi cu o cantitate mică de boroshna. Această specie este eficientă pentru o friptură suedeză. De multe ori vicoristă, dacă gătesc la brutărie.

Drojdie uscata

Burnița uscată este cea mai largă specie, care este o artă culinară vicaria de succes a lumii întregi. Ele îndepărtează cele mai importante căi navigabile și, în acest scop, întregul produs valorează mai mult de 8 vіdsotkіv vologa. Popularitatea cărei minți ar trebui să fie jefuită de nutriția reală: cum este spіvvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhіv pentru vypіchka și alte preparate culinare? Răspunsul este simplu. mai activ, este necesar să sune dimineața mai puțin, mai proaspăt.

Calculați cantitatea necesară în depozitul de dificultăți de zi cu zi. Drіzhdzhі uscat, deși poate fi foarte productiv, mai puțin primhlivі. Păstrați-le curate lângă frigider. Duhoarea nu este suficient de puternică pentru a infuza căldură în limite rezonabile. Termenul de conservare a drojdiilor uscate poate fi definit ca unul până la doi ani. Pentru ca duhoarea să se dezvăluie într-o lume mai mare, este necesar să adăugați apă la căldură și să o privați de 10-15 penne. Apoi puteți continua amestecarea testului.

Drіzhdzhi pentru brutărie

Rețetele pentru pufuleți se bazează pe utilizarea drojdiilor uscate uscate. Їх adăugați la borosno, iar pentru productivitate, duhoarea este cea mai potrivită pentru prepararea pâinii. Ale, puteți încerca noi drіzhdzhі. Judecând după observații, duhoarea conferă pâinii cea mai bună savoare și aromă. Spivvіdnoshennia uscat și nou drіzhdzhіv pentru khlibopіchki zastіynim. Tobto fresh drіzhdzhіv treba ia încă trei.

Prote tehnologie zastosuvannya v_dryznyaetsya. Drіzhdzhі proaspăt necesar să avanseze în avans și să construiască un număr mic de pământ natal, luat ca gaj. Potim tsyu sumish trebuie să meargă la o oală de pâine cu alte ingrediente rare. Rețineți că apa pentru drojdia de reproducere poate fi caldă, dar nu fierbinte. La temperaturi ridicate mor ciupercile vii. Spivvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhіv pentru paste este aceeași, ca și pentru pâine.

Drijdzhi pentru piure

Pentru vіdmіnu vіd vіpіchki, piureul de bere va necesita vikoristannya fresh drіzhdzhіv. Duhoarea este potrivită în mod optim pentru cine, procesul de rătăcire este corect. Cu toate acestea, datorită naturii produsului, yoga poate fi înlocuită cu un analog uscat. Pentru cine trebuie să cunoașteți spіvvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhіv pentru piure. De ce există o diferență între două opțiuni? Dacă luați burniță proaspătă, trebuie să le răspândiți în fața apei calde până când masa devine uniformă. Un indicator al produsului se află pe suprafața becurilor. Potіm qiu masu a intra la obsyag principal. Pentru 15 litri de apă și 5 kilograme de zucr ai nevoie de 500 de grame de drojdie proaspătă. La o capacitate specială, diluați dovlecelul cu apă și amestecați-l până la deschiderea completă. Drojdie de rasă Okremo lângă apă caldă. Să aspiri două sume de bani și să le punem într-un loc cald. Să fie dezvăluit procesul rătăcirii. Pentru a nu fi consumat sărutul, care se semnifică negativ în procesul de rătăcire, este necesar să minimizezi cât mai mult accesul la aer. Ale la krishtsi deschide ușa pentru introducerea dioxidului de carbon. Braga va fi gata în trei zile.

Prepararea piureului din drojdii uscate.

Beremo zvichayne spіvvіdnoshennia drojdie uscată și proaspătă atunci când se prepară bere acasă. Pentru aceasta reteta este nevoie de 170 g de produs uscat. Tehnologia de preparare este aceeași. Ale dry drіzhdzhі a alunecat visipati într-o cantitate mică de apă caldă și chilkі khvilin (10-15). Să le amestecăm cu hotărâre și să ne plimbăm prin masa arzătoare a patriei. Tsі drіzhdzhi, de asemenea, nu-i plac temperaturile ridicate. Procesul de rătăcire va începe deja de câțiva ani (1-2). Dar totuși, încă o dată în mod flagrant, este bazhan să câștigi drіzhdzhі proaspete.

Drijdzhi pentru kvas

O altă zonă de depozitare a drojdiilor uscate este prepararea kvassului. Această băutură poate fi preparată numai din pâine neagră. Această persoană nu are nevoie de drіzhdzhi. Ale și alte opțiuni. Procesul Zastosuvannya uscat drіzhdzhіv prishvidshuє. Pentru a pregăti kvas Borodino simplu, luați 4 linguri de pâine neagră, șprot de rodzinok, baloane repetate de piska acră și o linguriță de drojdie uscată. Acest număr de ingrediente este asigurat pentru un borcan de trei litri. Pentru stiuleți, pâinea se unge la cuptor, sau se usucă în mod natural. Punem yoga într-un borcan și adăugăm tsukor și rodzinki. Drіzhdzhi este crescut cu apă caldă și se lasă să se infuzeze.

Potim dodaemo їх la marele masu. Completați borcanul cu apă, umpleți-l cu apă pentru extracție. Într-o oră, vei trece prin procesul de rătăcire și kvasul va fi gata. Cum va fi spіvіdnoshennia uscată și proaspătă drіzhdzhiv pentru kvas, cum ar fi înlocuirea unui tip cu altele? O lingurita de produs uscat este de 4 g. Se diluează în fața unei cantități mici de apă caldă până la o consistență uniformă. Sa adaugam putina drojdie in borcan cu alte ingrediente.

Trochs despre smut

Pe cât posibil, selectați cel mai comun tip de drojdie în tipul specific de piele. Dar, deoarece nu există o astfel de posibilitate, înlocuiți proporțiile indirecte. Citiți cu atenție instrucțiunile înainte de a utiliza drojdie uscată. Proporțiile pot varia în funcție de tipul de marcă de produs. Bateți numai drojdie proaspătă cu termenul de aplicabilitate. Vіd tsego pentru a depune rezultatul final.