O'z qo'llaringiz bilan panjara va pechka: tartibga solish, stullar va video

Barbekyu va qozonni joylashtirish uchun havzadan iborat kompleksning funksionalligi uning dizayni dizayni bilan boshlanadi.

Dizaynning xususiyatlari

Qozonli mangal ikkita variantda qurilishi mumkin:

1. , unda qozonni osib qo'yish uchun qurilma mavjud.
2. Qozon uchun barbekyu panjaralari va pechkalar to'plami.

Qozonli oddiy qovurilgan idish

Birinchi variant eng oddiy. Ushbu loyiha ikkita kamerali, tutun kollektori va yong'in kamerasi bo'lgan bir qismli tuzilmaning o'z-o'zidan yasalgan haqiqatini etkazadi. Loyihani bajarish uchun siz o'z qo'lingiz bilan standart barbekyu panjara qilishingiz kerak.

Qozonni joylashtirishingiz uchun siz qovurilgan idish yaqinidagi idishni ko'tarish kuchini o'tkazishingiz kerak. Idishni shunday osib qo'yish kerakki, u olovdan yuqori bo'lib, o'tin qo'shilgan paytda kuchsizlanmaydi.

Qozonni ko'tarish tartibi quyidagicha:

• ikkita kichik to'plamga soling. Qo'llaringizni pastga qarashingiz uchun joylashtirishingiz kerak. Bo'laklarni qovurish kamerasining ko'ndalang tomonlariga qo'yish va devordan 10-15 sm chiqib ketish kerak, ularning eng yaxshi mahkamlashi uchun loyda ularning ostidagi yoriqlar kesiladi. Teri burmasi tirqishga mahkam o'rnashib olishga majbur bo'ladi;
• o'z qo'llaringiz bilan metall quvurni oling va kancani o'rtasiga payvandlang;
• quvurni qoziqlarga qo'ying va qozonni osib qo'ying.

Ko'pgina fotosuratlarda ko'rsatilgan bunday loyihaning kamchiliklari qozonda tayyorlanishi mumkin bo'lgan oz miqdorda o'tlardir.

Dizaynning o'zi tutun, uch karra yushka, grenadier kulesh va shunga o'xshash o'tlar bilan pishirish uchun javob beradi. Mazali palov yoki boshqa shunga o'xshash taomni o'z qo'llaringiz bilan qozonda olovda tayyorlash mumkin emas.

Katta katlama loyihasi

Albatta, siz shish kabob va palovni bitta kamerada pishirishingiz mumkin bo'lgan tarzda qilishingiz mumkin. Biroq, bu yanada murakkabroq. O'ng tomonda qovurilgan idishdagi olov soati ostida va qozon ostidagi klassik ochiq pechda issiqlik oqimi va boshqacha. Birinchi epizodda issiqlik yuqoriga ko'tariladi va kriptni juda isitadi. Bu vaqtda qovurish kameralari ozgina issiqlikni saqlaydi. Robot barbekyu printsipi ko'pincha videolarda tasvirlangan.

Qozon ostidagi an'anaviy tashqi pechkada issiqlik olov qutisining barcha tomonlariga teng ravishda tushishi mumkin. U to'g'ridan-to'g'ri tepalikka chiqmaydi, balki to'g'ridan-to'g'ri kesikulaga va teri devori ostiga o'tadi. Har doim olov qutisida to'liq tiqilib qolgan va pechning ustida qolgan qozon har ikki tomondan isitiladi. Klassik o'tlarni tayyorlash uchun xuddi shu ruhlar kerak. Bu ko'pincha videoda aytiladi.

Ikki ish rejimiga ega bo'lgan mukammal panjara qozonini yaratish uchun siz ko'plab texnik fokuslarni o'zlashtirishingiz kerak. Ularning turg'unligining natijasi oddiylik uchun rus tilini qurbon qilmaslik uchun katta olov bo'ladi.

Tabiiyki, teri novvoyi o'ziga xos tarzda bunday dizayn uchun loyihani ishlab chiqishi mumkin. Biroq, biz, albatta, ko'plab yuk ko'taruvchi po'lat elementlarni o'z ichiga olamiz.

Asosan, o'z qo'llaringiz bilan pishirish joyining perchinlarini va qavrilgan idish ostida yaratish uchun hidlar distillangan bo'ladi. Chelik elementlar ayniqsa zaifdir. Buning sababi shundaki, qizdirilganda qobiqlar va muhrlar boshqacha kengayadi. Natijada, po'lat qismlar egilib, duvarcılık bo'shashadi. Qozon yordamida bunday katlanadigan panjaraning xizmat qilish muddati qisqa bo'ladi.

Kabob uchun pirog va qozon uchun pishirilgan mahsulotlar

Bunday loyiha barbekyu va uning yonida an'anaviy pechka va qozonning o'z-o'zidan yasalgan tuyg'usini etkazadi.. Har qanday huquqbuzarlik bo'lsa, struktura yopiq va bir-biriga bog'lanmaydi. Albatta, go'zallik uchun siz ular o'rtasida bog'laydigan tikuv yaratishingiz kerak bo'ladi. Ushbu yaratilishning xususiyatlarini videoda ko'rish mumkin.

Ushbu variantning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Amalga oshirish qulayligi. Dizayn katlanadigan o'rindiqli mohir sxemalardan xafa emas.
2. Ob'ekt uchun loyihani tanlash imkoniyati.
3. Teri qismining uzluksiz faoliyati imkoniyati.

Qozon ostidagi klassik pechka ostida pechni silindr shakli bilan o'tkazadigan dizayn muhim ekanligini aytish oson. Ular turli xil fotosuratlarda ko'rsatilgan. Bunday pechning kreslosi katlanadigan, an'anaviy yog'ochli pechning pastki kreslosi. Qolgan qozonda pastki qatorlarni bog'laydigan va kvadrat olov qutisini yaratadigan tarzda joylashtiring. Oddiylikdan tashqari, u yanada tejamkor. Qozon ostidagi an'anaviy pechkada o'tlarni tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni olish uchun siz juda ko'p o'tin yoqishingiz kerak. Bu turli xil videolarda aytilgan.

Dumaloq o'choqli an'anaviy pechka o'rniga oddiy pechka varianti ham ajoyib echimdir. Bunday loyihani amalga oshirish uchun qozon ostidagi maxsus pechka qo'shish kerak.

Uni o'z qo'llaringiz bilan pechka ustiga o'choqqa joylashtirishingiz kerak. Bunday pechkada siz shunga o'xshash oshxonaning eng yaxshi asarlarini yarata olmaysiz. Bu oshxonalar yanada munosib bo'ladi.

Asboblar

Ixniy perelik o'z ichiga oladi:

1. Rozchinu uchun Corito.
2. Vidro.
3. Kyoln.
4. Bir belkurak.
5. Matkap.
6. Buket mikser.
7. Kiyanku.
8. bolgar.
9. Rhubarb.

Materiallar

Qozonli barbekyu o'rnatish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Shamol olovi kuchli.
2. Loy.
3. Pisok.
4. Sement.
5. Kuchaytirilgan mash.
6. Yog'och taxtalar.
7. Ruberoid.
8. Chelik plitalar.
9. Kutochki.
10. Puflagich va olov qutisi uchun eshiklar.
11. Tozalash.
12. Qozon uchun pechka.

Uyg'onish soatlarining ketma-ketligi

U quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Loyihani quyidagi tartibda tanlang.
2. Poydevor chuqurini qazish va qoliplarni tayyorlash.
3. Poydevorni quyish.
4. Gidroizolyatsiya.
5. Budivnitstvo panjara.
6. Qozon ostidagi pechning qurilishi.

Chuqurni qazish va poydevorni quyish

Dizayn bilan bir qatorda, qozon ostidagi barbekyu va pechka bir joyda joylashtirilishi mumkin. Chuqurlik barbekyu kabi katta o'lchamlarga ega bo'lgan tuzilishga e'tibor qaratish orqali aniqlanadi. Agar panjara 33 qatorli nishonga ega bo'lsa, unda beton plitaning qalinligi 50 sm bo'lishi kerak bo'lgan chuqurni chuqurroq qazish kerak, qum to'pi uchun yana 10 sm bo'laklar kerak bo'ladi.
Bundan tashqari, kengligi va pastki qismi yakuniy integral dizaynning ushbu xususiyatlaridan 10 sm kattaroq bo'lishi uchun qiling. Bu xususiyatlar ko'pincha turli videolarda ta'kidlanadi.

Qazilgan chuqurda qolip buziladi va qum uxlay boshlaydi.. Keyinchalik, 5 sm balandlikdagi toshni qo'ying va uning atrofida mustahkamlovchi mash o'rnating. To'r ostidagi maydon tsement molozlari bilan to'ldiriladi.

Axir, poydevor quyiladi. Bunday holda, u erdan 10 sm yuqoriga chiqadigan tarzda ishlash kerak. Beton asosni quritishni tugatgandan so'ng, u ruberoid bilan qoplangan. O'z qo'llaringiz bilan ushbu materialdan ikkita to'pni yotqizish juda muhimdir.

Budivnytstvo

Yangi pechga qo'yilgan barbekyu yotqizish birinchi qatorni pardasiz yotqizish bilan boshlanadi. jarayon shunday:

1. Sopi poyaga qo'yiladi. Xushbo'y hid paydo bo'ladi.
2. O'rnatilgan butun o'rtasida shnur tortiladi.
3. Birinchi qatorning boshqa tomonini yotqizish.
4. Kiritilgan maqsadning to'g'riligini tekshirish. Yaratilgan to'g'ri chiziqli tekislikning diagonallari kimlar uchun tebranadi. Agar badbo'y hid teng bo'lsa, unda siz pulingizni vayronagarchilikka sarflashingiz mumkin. Shu bilan birga, maqsadning devoriga o'zgartirishlar kiritish kerak.

Keyinchalik, tarqatish uchun maqsadni birinchi qatorga qo'ying. Bunday holda, tikuvlarni 3-4 mm kesib olish kerak. Barcha kelgusi jarayonlar bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan to'g'ri tartibda yakunlanadi.

Kabob pechining oddiy dizayni

Bizning kundalik hayotimiz shunday:

• ikkita pastki qatorning toshlari;
• kengligi ikki uzunlikdagi uchta devorni yotqizish. Xushbo'y hid allaqachon yaratilgan to'rtburchaklar o'simlikning perimetri uchun aybdor. Old devor bo'lmaydi;
• 10-qatorda kamar hosil qilishni boshlang;
• yon tomondagi bu qatorda, po'lat plitalar yoki po'lat ortiqcha oro bermaylarni joylashtirish uchun virislarni kesib tashlang;
• Keyin ikkita doimiy qatorni qo'ying. Yuqori qismning bir qismi qovurilgan idishning pastki qismi bo'ladi. U shamot nishonidan yotqizilgan. Professional videolar tomonidan berilgan tavsiyalarga muvofiq, ular va qizil butun orasidagi tikuv 6-13 mm bo'lishi kerak. Shamolli loydan foydalanib, mangalning barcha devorlarini yotqiz;
• maqsadning keyingi 8 qatorini yotqizish. Barrellarni barbekyu orqa devoriga joylashtiring. Duvarcılıkning yuqori qismida "P" harfi bor;
• bulochkani joylashtirish uchun 21-qatordagi oluklarning eng tashqi chizig'ida kesilgan. Ularning oldida archa bor. Ularning ustiga poydevor qo'yish kerak, chunki u barbekyu old devorining bir qismi bo'ladi;