Tandirda tovuqli sufle: bolalar bog'i kabi retsept
Odam bolalar bog'idagi kabi tovuqdan sufle oldimi? Bilasizmi, bolani necha marta xafa qilish kerak, shunda u mamnun bo'lib, ko'proq narsani so'raydi? Ushbu retsept sizning qalbingiz va qalbingizni albatta xursand qiladi, shuningdek, o'zining nozik va unutilmas lazzati bilan oilangizni xursand qiladi.
Hayotning barcha holatlari uchun retsept: oson, tuyadi va mazali
Har bir inson turbosiz bolalikdan bir soatlik pechda tovuq ko'kragi bilan sufle eslaydi. Og'izda bo'lgan bu o'tni bolalar ham, kattalar ham yoqtiradilar. Tayyor bo'lish oson emas, faqat to'g'ri muvozanatlash retseptini bilishingiz kerak. Bu haqda bugun bilib olasiz.
Aksiya:
- Kurka - 400 g (biz eng yangi va eng chiroyli filetani tanlaymiz);
- Boroshno - 3 osh qoshiq;
- Tuxum - 1 dona. (bizga kuchli oqsil va zhovtok kerak bo'ladi);
- Vershkov yog'i - 30 g;
- Muskat no'xati - bir chimdik;
- Yuqori - 100 ml;
- Yashillar - sizning ta'mingiz uchun;
- Ziravorlar - ta'mga.
Ushbu mahsulotdan 6 ta porsiya sufle olinadi va uni tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.
Tayyorlanishi:
Ovqatlanishga tayyor o'tni kartoshka pyuresi yoki sabzavot aralashmasi bilan xizmat qilish mumkin, bu esa xushbo'y hid va mazali xususiyatlarni qo'shishi mumkin. Bundan tashqari, tovuq ko'krak suflesini smetana bilan to'ldirishingiz mumkin yoki sendvich tayyorlash orqali tajriba o'tkazishga harakat qiling.
Qanday qilib yangi va tayyor bo'lmagan sufle tayyorlash mumkin?
Sufle - bu frantsuz tili bizga berganidek, "engil dotik". Bu o'tning engil tuzilishi, yumshoqligi va nozikligi bilan ajralib turishi darhol ayon bo'ladi. Bu bejiz emas, u tez-tez kichik bolalarga xizmat qiladi va homiladorlikning dastlabki bosqichlarida ayollar tomonidan seviladi. Sufle mukammal va yangi bo'lishi uchun nima kerak?
Eng oddiy o'q, lekin hayot uchun:
- Tuxum oqi har qanday sufle yoki tovuq kremining noma'lum qismidir. Shuni bilish kerakki, faqat yangi tuxum sotib olinishi kerak, shunda faqat oqlari aralashtiriladi. Bundan tashqari, oqsildan tuxumni ehtiyotkorlik bilan mustahkamlang, tuxumning sariq qismini ozgina qo'shib, oqlarga ideal ko'pik beradi;
- Oqlarni urgan plastinka aurin bo'lagisiz va hatto toza bo'lib qoladi;
- Bundan tashqari, ochko'z katta narsa yo'qolib ketmasligi uchun tetikni ehtiyotkorlik bilan kesish, uning orqasida tikish muhimdir.
Bu o't deyarli har bir frantsuz restoranida mavjud va birinchi qarashda bunday aniq an'anani takrorlashning iloji yo'qdek tuyuladi. Biroq, bunday emas, uyda pechda tovuq suflesi xuddi shunday ajoyib bo'lishi mumkin, hatto hozir ham uni tayyorlash sirlarini bilasiz!
