Výmena prepelíc: v závislosti od výberu plemena, inkubácie pred výberom a predaj doma
Prepelice sa od ostatných chovných vtákov odlišujú malou veľkosťou tela a vajcami. Avšak vysoká inkubácia, rast jedincov, vysoká znáška a miera prežitia kompenzujú malú veľkosť.
Výhody chovu prepelíc
Hlavné výhody dozrievania prepelíc v domácnostiach sú:
- Vtáky netrpia salmonelózou. Vzhľadom na vysokú telesnú teplotu prepelíc je možné prepeličie vajcia inkubovať bez tepelného spracovania, čím sa odstránia maximálne hnedasté častice. Odolnosť voči ťažkým ochoreniam umožňuje ochranu na veterinárnej úrovni.
- Mäso sa pri zmrazení nezmršťuje. Väčšinu hydinového mäsa je vhodné uchovávať v mrazničke, kým sa nespotrebuje. Telo prepelice (vypitvané, očistené a zabalené) možno skladovať v chladničke až do konca (-18-20 ⁰C).
- Ráno je málo miesta, kam sa dostať. Domáce prepelice nevyžadujú na cvičenie ohrádku. Vtáky sa chovajú na záhradnom pozemku, v chatke, na chate av blízkosti bytu. Výška klietky by mala byť medzi 20 a 30 cm. Plocha je pokrytá nasledovne: 10 zvierat na 0,25 m jeden štvorcový meter klietky môže pojať až 40 jedincov. Pre zabránenie kladenia týchto vtákov je dôležitá aj tesnosť. Veľký priestor spôsobuje pokles aktivity.
- Rýchly obrat. Inkubácia prepeličieho vajíčka trvá 17-18 dní. Splatnosť prepelíc nastáva za 35-40 dní.
- Nezmysel, Dlhodobo postupne rastie z 10 vajec na 25-30 za mesiac. Tento ukazovateľ sa zachoval až do 8. storočia sliepky.
Komu mám predať prepelice?
Prepeličie mäso a vajcia sa zmiešajú s väčším množstvom živého mäsa a kuracieho mäsa. Tieto produkty sa odporúčajú ľuďom s problémami štítnej žľazy, srdcovými problémami, tým, ktorí sa snažia schudnúť, športovcom, ako aj deťom a batoľatám.
Chudé mäso bez života si cenia ľudia, ktorí vedú zdravý spôsob života. Pite tie vajcia na jatočných telách navždy.
Telá a vajcia prepelíc nakupujú v dávkach reštaurácie, kaviarne, hotely, rekreačné domy, penzióny a zdravotné strediská, súkromné škôlky a tábory.
Mladé domáce prepelice a vajcia na inkubáciu sa ľahko predávajú na vidieckych veľtrhoch a cez internet. Kupujú sa na šľachtenie klasov a prípravu hydinových plodín na zavedenie „čerstvej krvi“ do populácie.
Je to spôsobené tým, že úzko súvisiace väzy trpia nesúladom.
Ziskovosť podnikania: poruchy
Ruský trh s hydinou nie je presýtený výrobkami z prepeličích fariem. Varenie jatočných tiel a vajec dvakrát dlhšie (alebo aj viac) prevyšuje cenu kuracieho mäsa.
Dôležité! V mysliach vysokej spotreby potravinárskych výrobkov, fermentácie v strede regiónu sa obchod s chovom prepelíc stane dôležitými investíciami.
Pred začatím podnikania je potrebné informovať sa o potenciálnych konkurentoch, za akú cenu obchodujú a kúpyschopnosť regiónu.
