4 recepty na prípravu mäsového suflé pre bábätko v rúre, multivarke a parnom hrnci

Mäso sa zavádza do stravy dieťaťa od ôsmich mesiacov vo forme jednozložkového pyré. Mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre jeho rast a vývoj, ďalej tuk, zinok, vápnik, fosfor, vitamíny skupiny B a aminokyseliny.

Dojčatá s jedným rodičom musia pred stravou zaradiť viac mäsa a mäsa. Keďže je dôležité, aby dieťa žulo a trávilo kúsky mäsa, suflé je najvhodnejšie pre detskú stravu. Je to podobné ako kastról, ale je ľahší a nižší. Deti volajú po takejto radosti pre ich veľkú spokojnosť a chuť do jedla.

Malyukov, ktorý je stále príliš zlý na žuvanie, sa môže podávať ako mäsové suflé; Tieto šťastné deti odchádzajú spravidla s veľkým zadosťučinením

Základné princípy prípravy suflé

Suflé z vlasti je vo Francúzsku rešpektované. Spochatka bol názov pre vyprážaný dezert z bohato vyšľahaných vaječných bielkov. Tento rok sa objavili druhy bez sladkého drievka – mäso, ryby, zelenina. V dnešnej dobe môže byť suflé ako dezert, tak aj hlavné jedlo. Hlavným produktom na prípravu sladkej verzie je syr zmiešaný s kyslou smotanou, mliekom, obilninami, bobuľami a ovocím. Ďalším spôsobom je, že suflé možno pripraviť s mäsom, pečeňou alebo rybou.

Základný princíp prípravy je nasledovný: zo zmesi sa spevnia bielkoviny a vyšľaha sa pena a zmes sa zmieša s ostatnými ingredienciami. Potom skombinujte, premiešajte a pečte v rúre alebo multivarke. Ide o univerzálny recept, ktorý sa dá obmieňať podľa vašej chuti. Prisahám, že som ochotný uvariť pre dieťa ježkov pre pár. Parné suflé sú krajšie, úlomky smradu sú šťavnatejšie a jemnejšie.

Recepty na detské menu

Vážený čitateľ!

Tento článok hovorí o typických spôsoboch, ako zlepšiť svoju výživu, ale kožné ochorenia sú jedinečné! Ak chcete zistiť, ako svoj problém vyriešiť sami, dodajte si jedlo. Tse shvidko ta bezkoshtovno!

Na jedenie detí sú v prvom rade najvhodnejšie chudé druhy mäsa: hydina (kura, morka, prepelica), králik, hovädzia koža, teľacie mäso, ako aj hovädzia koža alebo kuracia pečeň (odporúčané čítanie:). Akýkoľvek recept je možné upraviť na základe produktov, ktoré máte, alebo podľa toho, ktorý z nich máte najradšej.

Malí nemôžu jesť jahňacie alebo tučné bravčové mäso - je dôležité, aby sa mäso strávilo a telo dieťaťa ho otrávilo. V detskej kuchyni je veľmi dôležité používať koreniny a koreniny. Vinyatok - soľ, ale vo veľmi malom množstve.

Možnosti prípravy suflé bez prísad. Môžete ho variť s mäsom, rybami, syrom, zeleninou, mäsom so zeleninou, rybami so syrom a mnohými ďalšími vecami.

Mäsové suflé u Dukhovtsi's

Toto je klasická verzia suflé. Môžete ho doplniť nakrájanou zeleninou a zeleninou. Tento recept môže obsahovať aj vrcholy.

Požadované ingrediencie:

• 300 g surovej hovädzej kože;
• jeden bochník chleba;
• jedno veľké alebo dve malé vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. mlieko;
• Vershkov olej.

Príprava:

1. Mäso dobre opláchnite pod tečúcou vodou, zbavte ho tuku, chrupaviek a vysypanej hmoty. Varte, kým nebude pripravený a vychladnutý.
2. Z bochníka odrežte kôru a namočte do mlieka alebo vriacej vody, aby napučala.
3. Mäso pokrájame, pridáme namočenú žemľu, mlieko, maslo, všetko rozmixujeme, alebo ešte lepšie, vyšľaháme mixérom do hladka.
4. Bielky vychladíme, vyšľaháme a pridáme k mletému mäsu. Všetko dôkladne premiešame.
5. Potom masu preneste do dekoratívnej alebo silikónovej formy vymastenej olejom. Pečieme v rúre 30 minút|minút| pri teplote 180-200 C.

Mäsové suflé je na ochutenie ešte jemné a len sa topí v ústach.

Yalovich suflé v multivartoch

Ďalší originálny recept na škoricové kravské suflé s kyslou smotanou. Táto diétna možnosť s chudým mäsom bude vhodná pre deti a dospelých, ktorí dojčia deti alebo majú problémy s črevným traktom.

Požadované ingrediencie:

• 200 g yalovichini;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 kuracie vajcia;
• Vershkov olej;
• soľ na dochutenie.

Príprava:

1. Hovädziu kožu očistíme od tuku a oškvaríme a nakrájame nadrobno. Posilnite bielky z fazule.
2. Mäso, kyslú smotanu a maslo zmiešame. Čistite sumu pomocou mixéra. Pridajte soľ|soľ|.
3. V parenej miske vyšľaháme bielky. Pridajte ich do mäsovej zmesi a premiešajte.
4. Formičky vymastíme olivovým olejom a naplníme medovým suflé. Vložte do multivarky.
5. Do misky multivarky nalejte 1 liter vody. Vibrujte režim "Steam", getuvati 45-50 hvilin.

Soufflé z pečene v parnom hrnci

Požadované ingrediencie:

• 350 g pečene;
• jedno vajce;
• štvrtina fľaše mlieka;
• 40 g bochníka;
• soľ.

Príprava:

1. Umyte rúru, vyberte všetko.
2. Pridáme bochník chleba, panvicu na vajíčka a všetko zalejeme mliekom. Osolíme malé kúsky. Miešajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
3. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme|pridáme| do pomletej pečene, potom všetko lyžicou premiešame, snažme sa zachovať ľahkosť maslového suflé.
4. Ďalej je potrebné naliať masu do silikónových foriem, naplniť ich približne do troch štvrtín a umiestniť na parný hrniec.
5. Pridajte vodu do misy multivarníka, zvoľte program „Parný hrniec“ na rovnakú dobu varenia – 30 minút – a počkajte, kým sa pripraví chutné a hnedé jedlo.

Pečeňové suflé v parnom hrnci nevyjde rovnako ako v parnom hrnci: príprava je jednoduchšia a chuť je nižšia

Mäsové suflé s kapustou

Požadované ingrediencie:

• 500 g mäsa (yalovichi, králik a hydina);
• 500 g kapusty;
• 100 g kyslej smotany alebo iného mäsového vývaru;
• 1 cibulín;
• 2 vajcia;
• soľ;
• trochu nízkotučného siru.

Príprava:

1. Z vareného mäsa pripravte mleté ​​mäso.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a kapustu nastrúhame najemno.
3. K mäsu pridáme zeleninové pyré, kyslú smotanu a vajcia. Všetko dôkladne premiešame a pridáme soľ.
4. Plech vymastíme olejom a rozotrieme naň pripravenú masu.
5. Suflé pečieme v rúre 40 minút|minút| pri teplote 180 stupňov. 10 minút pred koncom varenia vyberte panvicu a nastrúhajte misku so syrom.