Pikantné syrniki: recept. Sirniki pre siru, ako detská záhrada

Ľudia začali spolu žiť od nedávnych čias. Existujú historické dôkazy, že tento produkt bol ešte viac populárny v starovekom Ríme. Aby skvasili mlieko a pridali ho do chovu, starí Rimania vytvorili pre síha nasledujúce názvy. Toto je časť sliznice teliat, kôz alebo jahniat, ktoré sa živili materským mliekom. Tieto prírodné enzýmy na kysnuté cesto sa používajú v súčasnosti. Prečo sa bylinka, ktorá sa pripravuje so syrah, celkom správne nenazýva syrniki? Volali by ich aj sirniki. Tento názov, ktorý pochádza z hlbín storočia, má úplne filologické vysvetlenie. V Rusku je zvykom, že Slovania nazývajú sire sire. Takto sa to historicky stalo. A všetky bylinky vyrobené zo sirupu sa nazývali sirup. Po hodine bolo slovo „syr“ v ruštine vyhradené len pre tvrdých otcov. Ale stará ruská nazývaná „syrniki“ nastіlki mіtsno stratila nudu, ktorú prežila dodnes.

Sirniki a sirup, ako v materskej škole, sú ešte chutnejšie a ešte chutnejšie. Tepelným spracovaním si táto bylinka šetrí takmer všetky svoje podstatné vlastnosti, ktorými disponuje.

Po prvé, syr je veľmi bohatý na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre detskú výživu, ako aj pre ľudí na svete. Inými slovami, bielkoviny v syre sú prakticky rovnaké ako v rybách alebo mäse. Je jasné, že ľudia dokážu absorbovať takýto proteín oveľa lepšie. Kým syr postupne dozrieva, jeho bielkovina sa postupne mení na cenné aminokyseliny, ktoré telo oveľa ľahšie spracuje. Coryho prejavy budú prijaté ako celok.
Máme aj tieto vitamíny:

• skupinová sv.

A os je založená na mikroelementoch bohatého syra:

• zalizo;
• fluór;
• zinok;
• fosfor;
• sodík;
• meď;
• horčík

Takže, ak chcete mať na stole hnedý a pikantný produkt, syrniki so syrah je najlepším receptom pre vašu vlasť.

Klasické sirniki

Na prípravu syrniki na klasický recept budete potrebovať:

• 400 g nízkotučného siru;
• 5 lyžíc borošnu;
• 1 vajce;
• lyžička soli;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice tsukru.

Nezabudnite tiež pripraviť olej na vymastenie a ako chcete, rodzinky do cesta, 100 - 120 gramov. V prvom rade treba kôpor namočiť do pohára asi na pol dňa, aby nabobtnal a nevyschol v ceste.
Najlepšou voľbou pre nízkotučné tvarohové koláče je suchý syr, aby klíčky na panvici nekričali. Keďže syr je príliš hustý a mastný, budete musieť do cesta pridať ešte pár fazulí.

Dobre, začnime variť.

1. Roztlačte syr s vajcom pomocou vidličky alebo lyžice.
2. Podľa chuti osolíme, pridáme zukor, zalejeme citrónovou šťavou a opäť dobre premiešame.
3. Rozšľaháme hrozienka a dôkladne pridáme. Dobre to premiešajte.
4. Z cesta vytvorte malé guľky, postriekajte ich a obalte v múke.
5. Položte koláčiky na panvicu, ktorá je dobre vyhriata a jemne natretá olivovým olejom.
6. Namažte domáce sirniki tri kusy na jednej a druhej strane.

Môžu sa podávať horúce alebo mierne vychladené. Pamätajte, že pripravené sirniki sa môžu skladovať v chladničke najviac na dve šálky, inak hrozí riziko zapečatenia.

Z prídavná krupica

Zastupujúci páni namiesto Boroshnaya rešpekt k lepšiemu zásobovaniu obilninami mannou. Odporúča sa to najmä vtedy, ak chcete pripraviť detské sirniki. Vône budú jemné a pikantné a krupica dodá kalórie a život. Ako pripraviť sirniki: recept si môžete prečítať nižšie.

1. Zmiešajte sire, krupicu a tsukor naraz.
2. Cesto necháme 5 minút odležať, kým sa krupica nestane lepkavou.
3. Ak je syr príliš suchý, môžete do cesta pridať štipku mlieka, kefíru alebo vody.

Budete potrebovať:

• 300 g siru;
• 3 lyžice krupice;
• 2 polievkové lyžice tsukru;
• 1-1,5 lyžice mlieka alebo kefíru.

Ako správne srsť sirniki

Aby vaše sladké tvarohové koláče vyzerali ako detská záhradka, musíte cesto nielen dobre vymiesiť, ale aj poriadne vymastiť. Pripravte si 2-4 polievkové lyžice borošny, v ktorej budete sirniki rolovať. Lyžicou naberajte cesto a guľu položte na pomúčenú ruku. Ľahko vytvorte guľu a splošte ju na oboch stranách. Pripravený koláč položte na rozpálenú panvicu a namažte ho asi 2 minúty na veľkom ohni a potom 3-4 krát na malom ohni. Potom cheesecaky na panvici otočíme na druhú stranu a potrieme rovnakým vzorom. Nemažte ich príliš veľa, aby smrad nezhustol.

S týmto množstvom produktov získate 7 stredných tvarohových koláčov alebo asi tucet malých. Veľkosť bude ležať pod vašou podobizňou.

Nepodstatné zložky

Klasické sirniki - sú veľmi chutné, no občas chcete potešiť svojich blízkych originálnym receptom. Pre toto počiatočné cesto budete musieť pridať varenú mrkvu. Vaše cheesecaky potom vyniknú jemnou ražnou farbou a koreňová zelenina im dodá jedinečnú pikantnú chuť.

Vezmite 2-3 stredné mrkvy, olúpte ich, nakrájajte na plátky. Pridajte štvrť fľaše vody a pol polievkovej lyžice olivového oleja. Mrkvu dusíme na vysokej teplote 20 minút a potom ju rozdrvíme cez sitko. Zmiešajte so syrom (300 g), pridajte pohár krupice alebo brady a jedno surové vajce. Podľa chuti pridajte soľ, zukor a citrónovú šťavu. Cesto dôkladne premiešame a natrieme tvarohové koláčiky tak, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.

Zemiak na záchranu

Už sme sa naučili, ako pripraviť jednoduché sirniki, ale teraz sa môžete pokúsiť trochu skomplikovať recept. Cuketa bude chutiť výborne, keď ju pridáte k syrah...vareným zemiakom. Vyskúšajte, je to veľmi pikantné.

Budete musieť uvariť asi 600 gramov zemiakov, opatrne ich dozrieť a nechať časti vychladnúť. Potom vezmite 500 g sirupu, pridajte nové vajce a uvarené zemiaky. Nezabudnite dosoliť a pridať 3 polievkové lyžice fúzov. Pridajte zukor, kým nebude chutiť, môžete pripraviť tieto syrniki na sladko alebo na slano.

Sirniki so zemiakmi vyjde chrumkavý, ale na rovnakom syre, potom bude smrad starý a striekačka.

Čo podávať?

Je toho priveľa, pán, na pitie, ale ako nemôžete sirniki namazať, ale upiecť v rúre? Keď sirniki vyjdú zo síňa, ako detská záhrada, vložte ich do rúry. Aby ste to dosiahli, musíte deko dôkladne zahriať, namazať olejom a položiť koláče na plech 2-3 cm naraz, aby sa zápach nelepil. Sirniky pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nezhnedne smrad.

A ako najlepšie podávať túto chutnú bylinku? Klasická verzia je s kyslou smotanou. Môžete si pripraviť dip z mlieka a kyslej smotany. Na čo si treba pripraviť:

Mlieko sa privedie do varu. Potom sa dobre zriedi vo vode, dobre sa premieša a pridá sa do prevareného mlieka. Nezabudnite jemne premiešať, aby sa nevytvorili prsia. Akonáhle je guláš hotový, odstavíme ho z ohňa a necháme vychladnúť. Potom pridajte 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany a dobre premiešajte.

Máte hotovú zázračnú mliečnu omáčku na tvarohové koláče.

Aj pre túto bylinku môžete ako prísadu použiť kyslú smotanu (môžete pridať džem a cuketu), džem, med.

Ak ste pripravovali tvarohové koláče s mrkvou alebo zemiakmi, môžete pred nimi veselo podávať horúcu omáčku. Vezmite fľašu čistého jogurtu, nakrájajte trochu palaciniek a petržlenu, vyberte strúčik chasníka a ochuťte jednou lyžičkou kari. Uvidíte úžasnú omáčku.

Začínajú dávať sire deťom doslova už v prvý deň. Je dobré, aby dieťa nasledovalo rieku a sirniki môžete bezpečne zaviesť do jej stravy. Je pravda, že ich musíte trochu namazať, aby nebola tvrdá kôrka. Syr nielenže dodáva detskému telu všetky potrebné mikroelementy, ale tiež znižuje krvotvorbu, prospieva srdcu a kostiam poskytuje potrebný vápnik.

Sirniki sú nepostrádateľné v jedálnom lístku tehotných manželiek, ako aj matiek. Zápach sa odporúča pre tých, ktorí trpia chorobami scutulo-intestinálneho traktu: kŕčové žily, pankreatitída, chronické ochorenia pečene, ochorenia ďasien, črevné ochorenia.

Ak ste nedávno utrpeli zlomeniny končekov, máte ochorenie pohybového aparátu, potom sa sirniki určite objavia na vašom stole aspoň raz do týždňa.

Je indikovaný aj pri ochoreniach krku a srdca, vysokom krvnom tlaku a pri cukrovke. Sirniki môžu byť tiež zahrnuté do zdravej výživy. Tak si to láskavo pridajte do jedla na svojom domácom menu a vychutnajte si to!